Jack Daniel's Single Barrel 45 % 0,7 l (holá láhev)

Detailní popis produktu

Jack Daniel's Single Barrel je Tennessee whiskey pro zákazníka, kterému už Old No. 7 nestačí a chce od Jacka víc koncentrace, větší hloubku dřeva a znatelně dospělejší projev. Zajímavost téhle lahve je jednoduchá a zásadní zároveň: nejde o blend velkého množství sudů do co nejrovnějšího profilu, ale o whiskey z jednoho sudu. Každá lahev tak může mít drobně jiný odstín projevu, ale základ zůstává robustnější a plnější.

Pořád jsme v Lynchburgu v Tennessee a pořád se pracuje s typickým charcoal mellowingem přes cukrový javor. Tím podobnost s běžným Jackem nekončí, ale Single Barrel Select se vybírá tak, aby ukazoval intenzivnější stránku destilerie. Podle materiálů Jack Daniel's jde o 94 proof Tennessee whiskey, tedy 45 % alkoholu, s plným tělem a výraznější aromatikou.

Zrání probíhá v nových vypalovaných sudech z amerického bílého dubu, přičemž single barrel lahve těží i z toho, jak se konkrétní sud choval v warehouse. Dřevo je proto čitelnější, kořenitost výraznější a sladkost tmavší než u Old No. 7. Není to experimentální finish ani limitka postavená na marketingu, ale poctivě výraznější interpretace známého house stylu.

Ve vůni čekej tmavší karamel, vanilku, opečený dub, lehký tabák, sušené ovoce a výraznější kořenitou linku. Chuť je hutnější, se stopami karamelu, pražených ořechů, dubu, hnědého cukru, pepře a lehce kouřového toastu. Alkohol je znatelnější než u klasického Jacka, ale zároveň nese víc chuti a delší závěr. Dochuť je teplá, dubová a kořenitá, s návratem vanilky.

Dává smysl pro fanouška americké whiskey, který chce Jack Daniel's pít spíš čistě než v colovém autopilotu. Hodí se na pomalé večerní pití, na srovnání s běžným Old No. 7 i jako dárek pro člověka, který značku zná, ale rád by ji ochutnal v serióznější podobě. Nejlépe funguje čistě nebo s pár kapkami vody, které otevřou sladší a ovocnější složky.