Four Roses Small Batch 45 % 0,7 l (holá láhev)

Detailní popis produktu

Four Roses Small Batch je bourbon pro zákazníka, který chce v chuti víc vrstev než u základních amerických whiskey, ale nechce jít rovnou do silových barrel proof lahví. Zajímavý je hlavně tím, že nejde o jeden jediný destilát z jedné receptury. Four Roses tady skládá finální chuť ze čtyř vlastních bourbonových receptur, což je na americkém trhu pořád poměrně výrazná specialita. Výsledkem je bourbon, který působí uhlazeněji a sofistikovaněji, aniž by ztratil pitelnost.

Four Roses destiluje v Kentucky a dlouhodobě je známé tím, že pracuje se dvěma mash billy a pěti kmeny kvasinek, z nichž vzniká deset různých receptur. Small Batch kombinuje čtyři z nich, konkrétně OBSK, OBSO, OESK a OESO. To není marketingová drobnost, ale skutečný základ výsledného profilu: část blendu přináší ryenovou kořenitost, část zralejší ovoce a část krémovější vanilkový tón.

Zrání probíhá klasicky v nových vypalovaných amerických dubových sudech, jak se na straight bourbon sluší. Ve vůni je Small Batch bohatší a kulatější než základní Four Roses Bourbon: červené ovoce, karamel, sladký dub a lehce pečivové koření. Chuť navazuje zralými bobulemi, karamelem, vanilkou, sušším kořením a elegantním dubem, který nepůsobí hrubě ani přepáleně. Dozvuk je měkký, poměrně dlouhý a vyvážený, s jemným pepřem a sladkým dřevem.

Dává smysl pro člověka, který chce bourbon na pomalé pití a zároveň nechce, aby byl jednostrunný. Funguje jako dobrý krok výš od běžných supermarketových bourbonů a obstojí i v domácí degustaci vedle dražších kousků. Nejvíc mu sluší čisté nalití nebo pár kapek vody; do Old Fashioned je výborný, ale byla by škoda neochutnat ho nejdřív bez všeho.