Cloudy Bay Chardonnay 2023

Detailní popis produktu

Cloudy Bay Chardonnay 2023 ukazuje styl chardonnay z Marlborough v podobě, která je přesná, vrstevnatá a nepůsobí unaveně. Zajímavé je, že vedle citrusové svěžesti umí nabídnout i texturu a jemnou kořenitost, takže nejde o jednorozměrné bílé na autopilota.

Cloudy Bay řadí toto chardonnay mezi vína, kde je důležitá kombinace poloh, práce s kvasnicemi i citlivého zrání. Výsledek nabízí vůni citrusové kůry, hrušky, broskve a jemného toastu. Na patře působí sevřeněji než laciná efektní chardonnay, s dobrou kyselinou, krémovějším dotykem a minerálnějším dozvukem.

Hodí se pro milovníky čistších, elegantnějších chardonnay a dobře funguje k pečenému kuřeti, rybám, krémovějším omáčkám i k jemnějším sýrům. Smysl má podávat ho při teplotě, která nechá promluvit ovoce, kyselinu i strukturu, ne v režimu „všechno ledově a rychle“. Cloudy Bay samo doporučuje teplotu kolem 10 až 12 °C, což tady dává smysl.V rámci novozélandských bílých vín je Cloudy Bay Chardonnay 2023 zajímavá volba pro ty, kdo chtějí od značky Cloudy Bay i něco jiného než sauvignon a ocení precizně udělané chardonnay.