Merlot

Merlot vznikl ve Francii a geneticky je blízký odrůdě Cabernet Franc. Na rozdíl od cabernetů ale nemá tolik kořeněný projev.

Svůj název získal nejspíš od ptáka kosa (francouzsky merle), který rád ozobává malé bobule z velkých hroznů merlotu ve vinicích. Tato odrůda dozrává v Bordeaux dřív než cabernet sauvignon, bobule dříve modrají, a tak jsou pro kosa velkým lákadlem.

Merlot se velmi často používá do směsí vín, nejčastěji je mu partnerem právě už zmiňovaný cabernet sauvignon. Vína z merlotu samotného bývají většinou příjemně hebká, ovocná, s nepříliš agresivní tříslovinou a svou měkkostí mírní tvrdé projevy cabernetů a také urychlují připravenost vín ke konzumaci.