AnCnoc Peatheart 46 % 0,7 l (tuba)
Kód: WH98886Související produkty
Detailní popis produktu
anCnoc Peatheart je kouřový Highland single malt z palírny Knockdhu, který ukazuje, že rašelina nemusí nutně znamenat jen drsnou pobřežní slanost a jód. Tohle je whisky postavená na spojení čistého ovocnějšího destilátu anCnoc s výraznou, ale kultivovanou kouřovostí. Zajímavá je právě tím napětím mezi dvěma polohami: na jednu stranu suchý dým, tabák a ohořelé dřevo, na druhou stranu šťavnatější ovoce, citrusová svěžest a sladší čokoládový tón. Není to láhev, která by tě chtěla umlátit silou, spíš tě přesvědčuje tím, jak dobře má kouř zapracovaný do celku.
Whisky vzniká v Highland palírně Knockdhu, která pod značkou anCnoc běžně sází na jemnější, čistší styl. Peatheart je její výrazněji nakouřená odbočka, pořád ale zůstává rozpoznatelně elegantnější než řada ostřejších islay maltů. Oficiální zdroje ji vedou jako peated single malt lahvovaný na 46 % bez zbytečně změkčeného projevu.
Podle výrobce zraje v ex-bourbon sudech, což dává smysl i v chuti. Vanilka, nasládlé dřevo a lehce krémová textura totiž drží kouř na uzdě a nenechají z něj udělat jen popelavou show. Ve vůni jde najít dýmkový tabák, hrušky, limetkovou kůru, lehce pečené jablko a náznak kakaa. Chuť je plnější, se stopou kůže, dušených jablek, hořké čokolády, vanilky a citrónového záblesku. Dozvuk je hřejivý, kouřově květinový a poměrně dlouhý.
Smysl dává tomu, kdo chce rašelinu, ale nechce, aby mu přebila všechno ostatní. Dobře funguje jako večerní nalévání pro někoho, kdo už zná klasické ovocnější highlandy a chce si posunout chuť směrem ke kouři bez skoku do extrému. Podávej ji spíš samotnou v širší sklence, případně s pár kapkami vody, které vytáhnou citrus a čokoládovější sladkost.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| EAN: | 5010509883368 |
| Whisky podle druhu: | Single Malt |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
V r. 1893 objevil John Morrison na svém nově koupeném pozemku několik pramenů čisté vody. Její výjimečná kvalita a další příznivé okolnosti (poloha v úrodné oblasti, kde se pěstoval kvalitní ječmen, a blízkost železniční trati) vedly během několika měsíců k založení palírny Knockdhu. Výroba whisky byla zahájena v r. 1894. Během hospodářské krize v letech 1931-33 byla palírna uzavřena, stejně jako během 2. světové války, kdy sloužila k ubytování vojáků. Třetí zavření palírnu potkalo v r. 1983. Po koupi společností Inver House v r. 1989 byla výroba whisky obnovena. Od r. 1994 používá palírna pro svojí single malt jméno An Cnoc, aby nedocházelo k záměně s palírnou Knockando. Palírna prošla během svého vývoje několika přestavbami, ale stále ještě používá původní destilační kotle, které jsou zárukou zachování stejné chuti, jako měla před 100 lety. Whisky z této palírny je součástí řady míchaných whisky, např. Mac Arthurs's, Catto, Inverhouse, Blairmhor, Glen Talloch, Heater Cream a Hankey Bannister. Single malt se stáčí jako 12-letá, na trhu se však vyskytují i starší plnění pod původním názvem.