Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish 40 % 0,7 l (karton)

Detailní popis produktu

Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish je whisky pro toho, kdo má rád ovocnější a jemně nasládlý styl, ale nechce těžkou, sirupovou sherry bombu. Tahle lahev je zajímavá tím, že sherry používá jako dokončovací nástroj, ne jako beranidlo. Základní taiwanský destilát si tak nechává svou lehkost, čistotu a exotickou ovocnost, zatímco závěrečný pobyt v sherry sudech přidává tmavší tón, sušené ovoce a větší hloubku. Výsledkem je whisky, která působí uhlazeněji než mnoho mladších finishovaných lahví z Evropy.

Pochází z palírny Kavalan v Yilanu a patří do řady Concertmaster, tedy whisky zaměřených na dokončování v různých typech sudů. Dostupné popisy uvádějí, že nejprve zraje v rezervních sudech palírny a následně je dokončena v pečlivě vybíraných sudech po sherry. V subtropickém klimatu Tchaj-wanu je kontakt se dřevem rychlý a intenzivní, takže i při nižší lahvovací síle zůstává projev plný. Ve vůni je cítit sušené ovoce, pomerančová kůra, rozinky a jemně kořenitý dub. Chuť je kulatá, ovocná a hladká, s tóny tmavších bobulí, vanilky, lehce opražených ořechů a měkkého koření. Nechybí ani typická kavalanovská čistota, díky níž whisky nepůsobí ulepeně, ale spíš elegantně a vrstevnatě.

Dává smysl pro zákazníka, který hledá přístupnou, ale ne nudnou whisky do pomalého popíjení. Dobře poslouží i jako vstup do světa sherry finishů pro někoho, komu bývají klasické sherried malt whisky příliš těžké. Nejlépe funguje čistá, ve sklenici s užším hrdlem. Voda není nutná, spíš může zjemnit závěr a ještě víc otevřít ovocnou vrstvu. Pokud ji budeš s něčím srovnávat, dej vedle ní spíš jemnější speyside nebo lehčí sherry malt, ne silně rašelinovou whisky, která by ji zbytečně přehlušila.