Etiopie Jenny's BARREL COFFEE - 1000g - The naughty dog, zrnková káva 1 kg
Kód: KA0150Detailní popis produktu
Etiopie Jenny's BARREL COFFEE je výjimečná výběrová káva zrající v sudech po whiskey od pražírny The naughty dog. Pochází z farmy Beshasha v regionu Agaro-Jimma.
Káva prošla experimentálním procesem infuzního kvašení a následným zráním v sudech, což jí dodává charakteristické tóny čokolády, lesního ovoce, karamelu a whiskey. Pražení je střední, vhodné pro filtr i espresso.
Jde o oblíbenou specialitu s vysokým hodnocením. Výhodné kilové balení 1 kg zrnkové kávy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva, čaj, horká čokoláda, instantní nápoje |
|---|---|
| Země původu: | Etiopie |
| Doporučená příprava: | univerzální |
| Forma kávy: | zrnková |
| Hmotnost balení: | 1 kg |
| Chuťový profil: | čokoláda, karamel, lesní ovoce, whiskey |
| Složení kávy / Arabica-Robusta: | 100% Arabica |
| Stupeň pražení: | střední |
| Zpracování: | jiné |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
The naughty dog je rodinná specialty pražírna z Jílového u Prahy, kterou v roce 2018 založili Petra Davies Veselá a Gwilym Davies, mistr světa baristů z roku 2009.
Pražírna se zaměřuje na kávy z Afriky a Střední Ameriky – nejčastěji z Etiopie, Rwandy, Kolumbie a Kostariky – a praží je na italském bubnovém pražiči IMF, jehož kombinace horkého vzduchu a bubnu umožňuje přesné a opakovatelné profily. Za hravým názvem i logem se dvěma jezevčíky stojí špičkové řemeslo, důraz na čerstvost a dohledatelný původ zrn.