Etiopie TAFERI KELA - The naughty dog, zrnková káva 200 g
Kód: KA0163Detailní popis produktu
Etiopie TAFERI KELA je elegantní promytá (washed) káva z proslulého regionu Sidama od pražírny The naughty dog. Promytá metoda zpracování zdůrazňuje její květinové aroma a šťavnatou ovocnost.
Chuťový profil nabízí broskev, bílé květy, černý čaj a sladký karamelový fudge. Káva je čistá a aromatická.
Střední až středně tmavé pražení je vhodné pro espresso i moka konvičku. Balení 200 g zrnkové kávy.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
The naughty dog je rodinná specialty pražírna z Jílového u Prahy, kterou v roce 2018 založili Petra Davies Veselá a Gwilym Davies, mistr světa baristů z roku 2009.
Pražírna se zaměřuje na kávy z Afriky a Střední Ameriky – nejčastěji z Etiopie, Rwandy, Kolumbie a Kostariky – a praží je na italském bubnovém pražiči IMF, jehož kombinace horkého vzduchu a bubnu umožňuje přesné a opakovatelné profily. Za hravým názvem i logem se dvěma jezevčíky stojí špičkové řemeslo, důraz na čerstvost a dohledatelný původ zrn.