Etiopie TIBEBU ROBA - 1000 g - The naughty dog, zrnková káva 1 kg
Kód: KA0162Detailní popis produktu
Etiopie TIBEBU ROBA je vyvážená etiopská arabika od pražírny The naughty dog. Pochází z proslulé oblasti Yirgacheffe a kombinuje odrůdy Kurume a Wolisho.
Zrna prošla suchým (natural) zpracováním, které podtrhuje jejich přirozenou sladkost. Chuťový profil nabízí šťavnaté ovoce s tóny pralinek a hořké čokolády, doplněné o střední aciditu.
Střední až středně tmavé pražení je vhodné pro espresso i moka konvičku. Výhodné kilové balení 1 kg zrnkové kávy.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
The naughty dog je rodinná specialty pražírna z Jílového u Prahy, kterou v roce 2018 založili Petra Davies Veselá a Gwilym Davies, mistr světa baristů z roku 2009.
Pražírna se zaměřuje na kávy z Afriky a Střední Ameriky – nejčastěji z Etiopie, Rwandy, Kolumbie a Kostariky – a praží je na italském bubnovém pražiči IMF, jehož kombinace horkého vzduchu a bubnu umožňuje přesné a opakovatelné profily. Za hravým názvem i logem se dvěma jezevčíky stojí špičkové řemeslo, důraz na čerstvost a dohledatelný původ zrn.