Kolumbia PINK BOURBON P02 - The naughty dog, zrnková káva 200 g
Kód: KA0174Detailní popis produktu
Kolumbia PINK BOURBON P02 je výjimečná kolumbijská specialita z regionu Tolima od pražírny The naughty dog. Jde o ceněnou odrůdu Pink Bourbon zpracovanou promytou (washed) metodou s dvojitou fermentací, která zajišťuje čistotu profilu.
Káva vykazuje čistý, výrazně ovocný a elegantní charakter s výraznou kyselostí. Chuťový profil nabízí citron, brusinku a oranžové víno, dochuť uzavírá jemná krémovost připomínající čokoládový nápoj.
Káva je ideální pro filtrační přípravu, kde nejlépe vyniknou její ovocné tóny. Balení 200 g zrnkové kávy.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
The naughty dog je rodinná specialty pražírna z Jílového u Prahy, kterou v roce 2018 založili Petra Davies Veselá a Gwilym Davies, mistr světa baristů z roku 2009.
Pražírna se zaměřuje na kávy z Afriky a Střední Ameriky – nejčastěji z Etiopie, Rwandy, Kolumbie a Kostariky – a praží je na italském bubnovém pražiči IMF, jehož kombinace horkého vzduchu a bubnu umožňuje přesné a opakovatelné profily. Za hravým názvem i logem se dvěma jezevčíky stojí špičkové řemeslo, důraz na čerstvost a dohledatelný původ zrn.