Kolumbie FINCA TAMANA CASTILLO - Tim Wendelboe, zrnková káva 250 g
Kód: KA0192Detailní popis produktu
Kolumbie FINCA TAMANA CASTILLO je elegantní promyté (washed) espresso od proslulé norské pražírny Tim Wendelboe. Pochází z oblasti El Pital, z farmy Finca Tamana pěstitelů Eliase Roy a Bellanid Sanchez, a jde o odrůdu Castillo Tambo.
Zrna jsou selektivně sbírána a pomalu sušena. Chuťový profil nabízí pevnou sladkou strukturu, červené ovoce, jemnou bylinnou linku a kakaově-hořkočokoládový dozvuk. Nejde o těžké tmavé espresso, ale o transparentní, dobře pitelný šálek s detailní komplexitou.
Středně až středně tmavé pražení je ideální pro espresso i moka konvičku. Balení 250 g zrnkové kávy.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Káva, čaj, horká čokoláda, instantní nápoje |
|---|---|
| Země původu: | Kolumbie |
| Doporučená příprava: | espresso |
| Forma kávy: | zrnková |
| Hmotnost balení: | 250 g |
| Chuťový profil: | čokoláda, červené ovoce, kakao |
| Stupeň pražení: | tmavé |
| Zpracování: | washed / promyté |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Tim Wendelboe je legendární oslojská pražírna, espresso bar a školicí centrum vedené mistrem světa baristů z roku 2004.
Pražírna je proslulá světlým nordickým pražením a konzistentní kvalitou – kávy mají minimum hořkosti, hodně sladkosti a jasné chutě. Praží na zakázku každý týden a Tim Wendelboe vlastní také kávovou farmu Finca El Suelo v Kolumbii.