PAWFFICE ESPRESSO BLEND #2 - 1000 g - káva do kanceláře - The naughty dog, zrnková káva 1 kg
Kód: KA0107Detailní popis produktu
Blend využívá přírodně zpracovaná zrna, převážně z brazilského regionu Minas Gerais (900–1 100 m), která dodávají kakaové a oříškové tóny a sametové tělo. Etiopské složky z oblastí Jimma a Sidama (1 800–2 000 m) přidávají karamelovou sladkost.
Kolumbijská zrna z vulkanických vysočin přispívají dalšími karamelovými a oříškovými podtóny. Všechny složky dosahují v cupping hodnocení přes 80 bodů. Středně až tmavě pražený blend je vhodný pro espresso a moka konvičku.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
The naughty dog je rodinná specialty pražírna z Jílového u Prahy, kterou v roce 2018 založili Petra Davies Veselá a Gwilym Davies, mistr světa baristů z roku 2009.
Pražírna se zaměřuje na kávy z Afriky a Střední Ameriky – nejčastěji z Etiopie, Rwandy, Kolumbie a Kostariky – a praží je na italském bubnovém pražiči IMF, jehož kombinace horkého vzduchu a bubnu umožňuje přesné a opakovatelné profily. Za hravým názvem i logem se dvěma jezevčíky stojí špičkové řemeslo, důraz na čerstvost a dohledatelný původ zrn.