START ESPRESSO BLEND - 1000g - Doubleshot, zrnková káva 1 kg
Kód: KA0115Detailní popis produktu
Guatemalská složka tvoří odrůdy Bourbon od více mikrolot pěstitelů u San José Poaquil, získané přes Bella Vista Luise Pedra Zelayi. Brazilská část pochází z ekologicky zaměřené farmy Fazenda Ambiental Fortaleza rodiny Croce v Caconde (São Paulo) z odrůdy Catuaí.
Guatemala používá pranou metodu s 12–24hodinovou fermentací, Brazílie přírodní metodu se sušením na vyvýšených ložích, což přispívá sladkostí a ovocným aroma. Středně až středně tmavé pražení, vhodné pro espresso a moka konvičku.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Doubleshot je česká pražírna výběrové kávy, která praží od roku 2010 a kávu nakupuje přímo od farmářů.
Kávu praží čerstvě a v Praze provozuje kavárny (mimo jiné Můj šálek kávy a Místo), espresso bary i kávovou školu. Důraz klade na přímý obchod s pěstiteli a vysokou kvalitu výběrové kávy.