UNICORN FILTER BLEND #7 - The naughty dog, zrnková káva 200 g
Kód: KA0161Detailní popis produktu
UNICORN FILTER BLEND #7 je hravá filtrační směs od pražírny The naughty dog. Spojuje kolumbijskou kávu z regionu Huila s etiopskou. Kolumbijská část prochází suchou anaerobní fermentací pro intenzivní sladkost, etiopská část je promytá pro čistotu a jiskřivou aciditu.
Chuťový profil kombinuje sladkost, smetanovou čokoládu a hravost – tóny jablkové žvýkačky, černého čaje a mléčné čokolády.
Lehké až střední pražení je ideální pro filtrační metody – Aeropress, Chemex, V60 i French Press. Balení 200 g zrnkové kávy.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
The naughty dog je rodinná specialty pražírna z Jílového u Prahy, kterou v roce 2018 založili Petra Davies Veselá a Gwilym Davies, mistr světa baristů z roku 2009.
Pražírna se zaměřuje na kávy z Afriky a Střední Ameriky – nejčastěji z Etiopie, Rwandy, Kolumbie a Kostariky – a praží je na italském bubnovém pražiči IMF, jehož kombinace horkého vzduchu a bubnu umožňuje přesné a opakovatelné profily. Za hravým názvem i logem se dvěma jezevčíky stojí špičkové řemeslo, důraz na čerstvost a dohledatelný původ zrn.