Molino Matteo Bramborové gnocchi 70% brambor 1kg

Kód: KOL41568

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

Molino Matteo Bramborové gnocchi 70% brambor 1kg

60 Kč 54 Kč bez DPH 60 Kč / 1 kg

Bramborové knedlíčky s žlábkem na jedné straně složené z dehydrované bramborové kaše, bramborového škorobu, pšeničné mouky

Detailní informace

Náš tip

Bramborové těsto 4kg Vitana

268 Kč

Bramborové těsto 4kg Vitana

Kód: KOL41467

allnature cukr trtinovy nerafinovany raw 1000 g

RAW

Třtinový cukr nerafinovaný RAW 1kg Allnature

44 Kč

Třtinový cukr s příjemnou karamelovou chutí.

Kód: CM205

Vodka Nemiroff Original 40% 1 l (holá láhev)

351 Kč

Nemiroff Original je vůbec první originální nápoj Nemiroff vyvořený pro ty, kteří si cení nekompromisní kvality.

Kód: VO857

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Země původu:

Itálie

Výrobce:

One Food s.r.l., via F.lli Gambino, 7/9

Skladování:

při pokojové teplotě

Návod k použití:

Noky vyjměte z obalu a ponořte do osolené vroucí vody.Noky jsou hotové,jakmile vyplavou na povrch.

Složení:

bramborové pyré 70% [voda, dehydrované bramborové vločky (brambory, emulgátor: mono a diglyceridy mastných kyselin, přírodní aromata)], pšeničná mouka, bramborový škrob, škrob, rýžová mouka, sůl, koření, regulátor kyselosti:kyselinamléčná, konzervant:sorban draselný.

Výživové údaje:

Nutriční hodnoty ve 100 g výrobku: Energetická hodnota 135 kcal/573 KJ; bílkoviny 3,51 g; sacharidy 29,1; cukry <0,1g; tuky 0,4 g; nasycené tuky < 0,1g;trans nenasycené mastné kyseliny < 0,1g; vláknina 2,2 g; sůl 0,6 g.

*Uvedené informace se mohou lišit v závislosti na výrobním závodu.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Trvanlivé potraviny
EAN:	8055960732081

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Molino Matteo je italska pasta brand z Apulie (jizni Italie). Specializuje se na tradicni italskou pasta vyrabanou z premium semoliny (semolina di grano duro). Apulie (Puglia) je jedna z hlavních italských pasta regionu - tradicni domov mnoha italských pasta tvaru (orecchiette, cavatelli, troccoli). Molino Matteo navazuje na tuto tradici a vyrabi premium pasta produkty pro gastro a HoReCa segment.

Apulie (Puglia) - pasta region

Apulie (Puglia, jizni Italie, podpatek italske boty) je jeden z hlavních italských pasta regionu:

Tradicni pesto vyroba od staroveka.

Vysoke kvalita semoliny z apulskeho durum wheat.

Tradicní pasta tvary - orecchiette (usicky), cavatelli, troccoli, sagne.

Mediterannean klima vhodne pro pestování pšenice.

Tradicní bronzova matrix lisovani pasta.

Semolina di Grano Duro

Klicova surovina pro italskou pasta je semolina di grano duro (durum wheat semolina):

Specificka pšenicna odruda - durum wheat (Triticum durum).

Vyssi obsah proteinu nez bezna pšenice.

Vyssi gluten - lepsi pasta texture.

Klasicka zlta barva.

Tradicne pestovana ve stredomori (Italie, Spanelsko, Tunisko, Turecko).

Apulie je vetsina italske durum wheat produkce.

Tradicni vyrobní postup

Molino Matteo navazuje na tradicní italske pasta postupy:

Premium semolina - vybrana kvalita z Apulie.

Bronzova matrix lisovani - tradicni postup pro hrubsi pasta texture.

Pomale susení pri nizsich teplotach - zachovava nutricni hodnotu.

Bez umelych pridavku.

Tradicní italske recepty.

Hlavni rady portfolia

Molino Matteo nabizi siroke spektrum italských pasta tvaru:

Spaghetti - klasicke dlouhe pasta.

Penne (rigate, lisce) - kratke pasta s tvary trubky.

Fusilli - sroubovite pasta.

Orecchiette - klasicke apulske usicky (specialita regionu).

Cavatelli - male skorepiny.

Linguine - dlouhe ploche pasta.

Rigatoni - velke dute pasta.

Plus dalsi regionalni a klasicke italské tvary.

Bronzova matrix lisovani

Tradicni italske premium pasta se vyrabi bronzovou matrix (trafila al bronzo):

Tradicní bronzove formy pro lisovani.

Vytvari hrubsi texture pasta povrchu.

Lepsi prichyceni omacky.

Vyssi nutricni hodnota.

V kontrastu k modernim teflon matrix (hladsi pasta).

HoReCa segment

Molino Matteo je oblibeny v HoReCa segmentu:

Italske restaurace v Italii a globalne.

Premium pizzeria.

Cesti chef-restaurace pro autenticky italsky zazitek.

Cateringy a fine dining.

Italske delicatessen v retail.

Charakter a podavani

Molino Matteo pasta variti dle pokynu na obale - klasicky postup: hojne nasoleny vrouci vody (10 g soli na liter), pasta vlozit do vrouci vody, varit al dente dle casu na obale (typicky 8-12 minut). Klasicke parovani:

Tomato a sea food omacky - spaghetti, linguine.

Bohata ragu - penne, rigatoni.

Apulske receptury - orecchiette s brokolicovymi kvety, cima di rapa.

Pesto a olive oil - spaghetti, linguine.

Sycene predkrmy a gratiny - cavatelli, fusilli.