Diplomatico No.1 Batch Kettle 6y 47% 0,7 l (karton)

Detailní popis produktu

Diplomatico No.1 Batch Kettle 6y 47% 0,7 l (karton) představuje venezuelský rum z řady Distillery Collection; nejzajímavější na něm je, že ukazuje, jak výrazně se na výsledku podepisuje konkrétní destilační zařízení Batch Kettle, původně spojované spíš s whisky než s klasickým latinským rumem

Za lahví stojí značka Diplomático z Venezuely, která je známá uhlazeným stylem a důrazem na blendování. Tahle edice zrála šest let v sudech z amerického bílého dubu, ve kterých předtím ležel bourbon a sladová whisky, takže působí sušeji a techničtěji než běžnější sladší polohy značky. Ve vůni se potkává zralé ovoce, vanilka a jemný květinový akcent, v chuti pak lehké dřevo, pálený karamel, červené ovoce a měkký, čistý závěr. U téhle lahve Diplomatico je znát, že rum nemá působit jako univerzální cukrový koncentrát, ale jako destilát s konkrétním rukopisem.

Sedne hlavně tomu, kdo si chce rum opravdu číst a porovnávat, ne jen bezmyšlenkovitě míchat. Nejlépe funguje čistý nebo jen s kapkou vody, aby vynikl rozdíl, který do destilátu přináší Batch Kettle. Právě u lahví Diplomatico se vyplatí dát destilátu chvíli ve sklence, protože druhá a třetí vrstva vůně bývá často zajímavější než první dojem.