Old Pulteney 18y 46 % 0,7 l (karton)

Detailní popis produktu

Old Pulteney 18 let je láhev, která ukazuje, proč má tahle palírna pověst jedné z nejcharakterističtějších pobřežních malt z pevninského Skotska. Není to whisky postavená na agresivním kouři, ale na spojení zralosti, slaného mořského dojmu a bohatšího sudového vlivu. Zajímavá je právě tím, jak spojuje hloubku osmnáctiletého zrání s pořád živým, trochu větrným a minerálním charakterem. Nepůsobí ulepeně přezrále ani příliš dřevitě, spíš dospěle a přesvědčivě.

Palírna Old Pulteney sídlí ve Wicku na severu Highlands a dlouhodobě těží z pověsti „maritime malt“, tedy whisky s pobřežním podpisem. Oficiální popis osmnáctileté verze uvádí zrání nejprve v second-fill americkém dubu po bourbonu a následné dozrávání v first-fill španělských sudech po oloroso sherry. Právě tahle kombinace dává whisky jak pevný, sušší základ, tak tmavší kořenitou a ovocnou vrstvu navrch.

Ve vůni jde najít skořicové pečivo, zralý dub, lehký uhlíkový tón, sušené ovoce a jemně slaný podkres. Chuť je bohatší a klidná, s tmavou čokoládou, zeleným jablkem, vanilkou, oříšky, žitně kořeněným dojmem a stopou mořské soli. Závěr je delší, s citrusy, slaností, trávovějším tónem a suchou dubovou linkou, která působí dospěle, ne únavně.

Dává smysl pro člověka, který už nechce jen „příjemnou“ whisky, ale láhev s jasným stylem a noblesou. Výborně funguje na pomalé večerní pití, kdy se chuť postupně otevírá a mění. Podávej ji čistou ve větší sklence a dej jí pár minut času. Tohle není kus na rychlý panák ani na velký led, protože právě jemné pobřežní nuance a práce oloroso sudu by zbytečně utichly.