Kavalan Classic Single Malt 40 % 0,7 l

Kód: WH2221

Neohodnoceno Podrobnosti hodnocení

1 243 Kč 1 027 Kč bez DPH 1 775,71 Kč / 1 l

Tahle whisky vlétla do světa jako blesk z čistého nebe. I když je taiwanská značka velmi mladá, se svou Kavalan Single Malt Classic získala 5 zlatých medailí. A o dalších ani nemluvě. Vlajková loď je vyladěnou parádou, která zrála v sudech po bourbonu, portském, sherry a po víně z barrique sudů.

Detailní informace

Glenfiddich 15y Solera 40 % 0,7 l (tuba)

1 177 Kč

Čistá jednosladová whisky, která dozrává k dokonalosti ve třech typech sudů, a to v sudech po sherry, tradičních dubových a nových dubových sudech.

Kód: WH071

Whisky Glenmorangie The Original 12YO 40% 0,7 l (karton)

765 Kč

Palírna Glenmorangie přepracovala svou ikonickou whisky Glenmorangie The Original , aby byla její hladká a svěží vlajková loď lahodnější než...

Kód: WH990227

Zobrazit všechny související produkty

Detailní popis produktu

Kavalan Classic Single Malt je zásadní láhev pro každého, kdo chce pochopit, proč se o taiwanské whisky vůbec začalo mluvit tak vážně. Zajímavá je tím, že nestojí na kouři ani na extrémním finishi, ale na čistě vystavěném destilátu a na klimatu, které urychluje zrání a zahušťuje aromatiku. Výsledkem je single malt, která působí živě, ovocně a současně překvapivě uhlazeně.

Whisky pochází z palírny Kavalan v Yilanu na Tchaj-wanu; právě Classic byla prvním whisky release značky po spuštění destilerie. Oficiální profil zdůrazňuje florální tóny, stopu motýlí orchideje, med, mango a další tropické ovoce. To je pro Kavalan typické. Ve vůni se otevírá květinově, s medem, vanilkou, tropickým ovocem a jemným dubem. Chuť je šťavnatá a hladká, s mangem, hruškou, vanilkou, sladovým základem a decentním kořením. Není těžká ani přehnaně dubová, spíš elegantně plná a dobře pitelná. Závěr je čistý, ovocný a lehce krémový.

Classic dává velký smysl pro zákazníka, který chce kvalitní single malt mimo tradiční Skotsko a nechce hned skákat do dražších Solist edic. Hodí se na čisté pití, na srovnání se speyside stylem i jako láhev pro někoho, kdo dává přednost ovocnosti před kouřem. Podávání bez ledu je tady skoro povinnost, protože právě vůně a tropické tóny jsou to, co dělá Kavalan Kavalanem a ne jen dalším hezky zabaleným marketingovým exportem.

Doplňkové parametry

Kategorie:	Alkoholické nápoje
EAN:	4710085206711

Hodnocení produktu

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Jméno Nevyplňujte toto pole:

E-mail

Komentář

Jak byste ohodnotili tento produkt? Vyberte od 1 do 5 hvězdiček, kde 1 je nejhorší a 5 nejlepší hodnocení.

Diskuze

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Kavalan je první whisky destilérka na Tchaj-wanu. Byla založena v roce 2005 v Yuanshan, okres Yilan, společností King Car Group. První kapky destilátu se objevily v březnu 2006 a první produkt byl uveden na trh v prosinci 2008. Dnes je Kavalan jednou z nejoceňovanějších single malt destilérek na světě.

Historie a založení

King Car Group, tchajwanský konglomerát se zájmy v oblasti nápojů, založil v 2005 svou whisky destilérku v Yilanu. Tchajwanské vinařské a likérářské monopolní právo bylo zrušeno v roce 2002, což otevřelo cestu privátním producentům. Kavalan využil této příležitosti jako první. Jméno „Kavalan" pochází ze starého názvu Yilanu a jména místního indigenního lidu – pocta lokální kultuře.

Subtropické klima Yilan

Charakteristickým rysem Kavalan whisky je subtropické klima Yilan – vysoké teploty a značná vlhkost vzduchu. Zracící warehouses Kavalan nemají žádnou klimatickou kontrolu ani vzduchotechniku. Důsledkem je výrazně rychlejší zrání než v chladnějším Skotsku – jeden rok zrání v Yilanu odpovídá zhruba 3–4 letům v Skotsku. To umožňuje produkci mladších, ale komplexních expressí.

Hlavní expressí

Portfolio Kavalan pokrývá široké spektrum stylů:

Kavalan Classic — vstupní vlajková single malt. Hladký, ovocný, přístupný.

Kavalan Concertmaster — finiš v portských sudech. Sladší, ovocný profil.

Kavalan Solist (cask strength single cask řada) — vrcholná řada: Sherry Oloroso, Fino Sherry, Pedro Ximénez, Vinho Barrique, Bourbon Cask. Pro znalce.

Kavalan King Car Conductor — speciální cuvée s vyšší komplexitou.

Kavalan Distillery Reserve — exkluzivní edice dostupné pouze v destilérce.

Mezinárodní ocenění

Kavalan získala přes 950 zlatých medailí v mezinárodních spirits competitions a distribuuje se do více než 50 zemí. Klíčové milníky:

2012: Kavalan Solist Fino Sherry Cask byl vyhlášen "New Whisky of the Year" Jimem Murrayem v jeho slavném Whisky Bible.

2015: Kavalan Solist Vinho Barrique získal "World's Best Single Malt Whisky" na World Whiskies Awards – pro tchajwanskou destilérku historický milník.

Návštěva a turistika

Destilérka se otevřela veřejnosti 4. prosince 2008 a od té doby je jedním z hlavních turistických cílů Yilanu. Návštěvníci si mohou prohlédnout výrobní zázemí, ochutnat různé expressí a zakoupit exkluzivní distillery-only bottlings.

Charakter a podávání

Kavalan whisky se podává čistá při pokojové teplotě v malé tulipánové sklence. Charakteristický je hladký, plný profil s tóny tropického ovoce, vanilky a sušených fíků. Solist edice (cask strength) ředí s pár kapkami vody pro otevření aromatiky.