Hario, Strana 4
Hario je japonsky vyrobce sklenenych a kavovych pomucek - zalozeny v roce 1921 v Tokyu. Brand je nejviceznamy svym V60 drippernem - ikonickou pour-over coffee filterem, ktery je dnes svetovy standard pro filter coffee priparu. Hario take vyrabi siroke spektrum dalsich kavovych pomucek - French press, syfon (vacuum pot), mlnky, mlecní pennice, sklenice. Sídli v Tokyu a vyrabi vsechny produkty v Japonsku z premium glass a stainless steel.
Historie - od 1921, Tokyo
Hario byla zalozena v roce 1921 v Tokyu jako vyrobce laboratornoho a vedeckeho skla. Po desetileti firma rozsiril sortiment na potravinarske sklenene produkty - cajove konvice, French press, sklenice. V 80. letech 20. století Hario uvedl V60 dripper - revolucni pour-over filter ktery zmenil globalní filter coffee kategorii. Toto byla doba, kdy se japonska kavova kultura zacala globalne sirit.
V60 - ikonicky dripper
Hario V60 je svetovy nejprodavanejsi pour-over coffee filter:
60 degree cone shape - ostry uhel pro presne drainage.
Spiralní rebrovani uvnitr - umoznuje plynuly air flow.
Jeden velky otvor na dne - rychlejsi drainage.
Vyrabany v ruznych materialech: ceramic, plastic, glass, copper.
Velikosti 01 (1-2 cups), 02 (1-4 cups), 03 (1-6 cups).
Specialní V60 filter papíry - klicova soucast systemu.
Pour-Over filozofie
V60 reprezentuje filozofii pour-over coffee - rucní extrakce kavy s presnou kontrolou nad vodu, teplotou a casem:
Voda 92-96 stupnu C - presne teplotni rozsah.
Bloom phase - pre-infusion phase pro CO2 release.
Pomalej pour - kontrolovane pridavání vody v technice (presne v cirklu).
Cas extrakce 3-4 minuty.
Vyssi clarity a aromaticka komplexita nez espresso nebo French press.
Hlavni produktove kategorie
Hario nabizi siroke spektrum kavovych pomucek:
V60 Drippers - ceramic, plastic, glass, copper, metal varianty.
V60 Pour-Over Kettles (Buono, Vkb, Kasuya Model) - presne na pour control.
Hario French Press - klasicky press pot.
Hario Cold Brew - cold brew systemy (Mizudashi, Filter-In).
Hario Syphon (Vacuum Pot) - vintage japonska kavova metoda.
Hario Hand Grinders - rucni mlnky (Skerton, Mini Mill, Slim).
Hario Sklenice - skleneny servirovaci nadradi.
Hario Cajove a vodni konvice.
Japonska kavova kultura
Japonsko ma silnou kavovou kulturu - pour-over a syphon coffee jsou tradicne populární. Tokyo kavarny jsou svetove uznavané za perfekcionisticky pristup k kavove priprave. Hario je hrdou casti teto tradice - kombinuje japonskou precision se svetovym kavovym standardem.
Charakter a používání
Hario V60 dripper se pouziva s V60 filter paperem - vlozit papír, zvlhcit horkou vodou, vyhozit vodu, pridat 15-25 g mlete kavy (medium-fine grind), pour 30 ml vody pro bloom (cekat 30 sekund), pridat dalsi vodu v kruhovem pohybu az do 250-400 ml. Cas extrakce 3-4 minuty. Idealni pomerne kava na vodu 1:15 az 1:17. Hario produkty jsou premium - dlouholeta investice pro home brewing nebo barista equipment.
Řazení produktů
Výpis produktů
Nebělené papírové filtry Hario V60-01 v japonštině nazývané Misarashi pro přípravu překapávané kávy v dripperu
Keramický dripper Hario V60 pro dokonalou přípravu filtrované kávy
Bělené papírové filtry Hario V60-02 pro přípravu překapávané kávy v dripperu
Skleněný dripper Hario V60 pro dokonalou přípravu 1-2 šálků čerstvé filtrované kávy.
Konvice na vodu Hario Buono (VKB-100HSV) 1l speciálně navržená pro přípravu kávy pomocí dripperu
Konvice na vodu Hario Buono 1,2l speciálně navržená pro přípravu kávy pomocí dripperu
Plastový dripper Hario V60 pro snadnou přípravu 1-2 šálků filtrované kávy
Plastový dripper Hario V60 pro snadnou přípravu 1-4 šálků filtrované kávy
Plastový dripper Hario V60 pro snadnou přípravu 1-4 šálků filtrované kávy
Vacuum Pot Hario TCA-5 Technica pro dokonalou přípravu filtrované kávy spojenou s fantastickou podívanou
Ruční mlýnek na kávu Hario Skerton N (MSCSN-2-B) s keramickými mlecími kameny pro rovnoměrné mletí a plnou chuť čerstvé kávy.
Dripper Hario V60 Suiren (VDSU-02-TB) ve velikosti 02, černý – skleněný kuželový překapávač pro elegantní přípravu filtrované kávy.
Dripper Hario W60 (PDC-02-W) – kuželový překapávač s dřevěným podstavcem pro elegantní přípravu filtrované kávy metodou pour over.
Originální papírové filtry Hario V60 velikost 01 (VCF-01-40W) – bělené kuželové filtry, balení 40 ks pro přípravu 1–2 šálků.
Dripper Hario Switch (SSD-200-B) s uzavíratelným ventilem – kombinuje immersní louhování a překapávání pro flexibilní přípravu kávy.
Konvice na vodu Hario Buono (VKB-120-MB) o objemu 1200 ml v matně černém provedení – s úzkou labutí hubičkou pro přesné zalévání kávy.
Keramický hrnek Hario V60 Ceramic (CMC-300-W) o objemu 300 ml v bílé barvě – elegantní šálek z kolekce V60 pro vychutnání kávy.
Konvice Hario Mizudashi (MCPN-7CBR) o objemu 600 ml v hnědém provedení pro snadnou přípravu ledové kávy cold brew přímo v lednici.