Hario, Strana 6
Hario je japonsky vyrobce sklenenych a kavovych pomucek - zalozeny v roce 1921 v Tokyu. Brand je nejviceznamy svym V60 drippernem - ikonickou pour-over coffee filterem, ktery je dnes svetovy standard pro filter coffee priparu. Hario take vyrabi siroke spektrum dalsich kavovych pomucek - French press, syfon (vacuum pot), mlnky, mlecní pennice, sklenice. Sídli v Tokyu a vyrabi vsechny produkty v Japonsku z premium glass a stainless steel.
Historie - od 1921, Tokyo
Hario byla zalozena v roce 1921 v Tokyu jako vyrobce laboratornoho a vedeckeho skla. Po desetileti firma rozsiril sortiment na potravinarske sklenene produkty - cajove konvice, French press, sklenice. V 80. letech 20. století Hario uvedl V60 dripper - revolucni pour-over filter ktery zmenil globalní filter coffee kategorii. Toto byla doba, kdy se japonska kavova kultura zacala globalne sirit.
V60 - ikonicky dripper
Hario V60 je svetovy nejprodavanejsi pour-over coffee filter:
60 degree cone shape - ostry uhel pro presne drainage.
Spiralní rebrovani uvnitr - umoznuje plynuly air flow.
Jeden velky otvor na dne - rychlejsi drainage.
Vyrabany v ruznych materialech: ceramic, plastic, glass, copper.
Velikosti 01 (1-2 cups), 02 (1-4 cups), 03 (1-6 cups).
Specialní V60 filter papíry - klicova soucast systemu.
Pour-Over filozofie
V60 reprezentuje filozofii pour-over coffee - rucní extrakce kavy s presnou kontrolou nad vodu, teplotou a casem:
Voda 92-96 stupnu C - presne teplotni rozsah.
Bloom phase - pre-infusion phase pro CO2 release.
Pomalej pour - kontrolovane pridavání vody v technice (presne v cirklu).
Cas extrakce 3-4 minuty.
Vyssi clarity a aromaticka komplexita nez espresso nebo French press.
Hlavni produktove kategorie
Hario nabizi siroke spektrum kavovych pomucek:
V60 Drippers - ceramic, plastic, glass, copper, metal varianty.
V60 Pour-Over Kettles (Buono, Vkb, Kasuya Model) - presne na pour control.
Hario French Press - klasicky press pot.
Hario Cold Brew - cold brew systemy (Mizudashi, Filter-In).
Hario Syphon (Vacuum Pot) - vintage japonska kavova metoda.
Hario Hand Grinders - rucni mlnky (Skerton, Mini Mill, Slim).
Hario Sklenice - skleneny servirovaci nadradi.
Hario Cajove a vodni konvice.
Japonska kavova kultura
Japonsko ma silnou kavovou kulturu - pour-over a syphon coffee jsou tradicne populární. Tokyo kavarny jsou svetove uznavané za perfekcionisticky pristup k kavove priprave. Hario je hrdou casti teto tradice - kombinuje japonskou precision se svetovym kavovym standardem.
Charakter a používání
Hario V60 dripper se pouziva s V60 filter paperem - vlozit papír, zvlhcit horkou vodou, vyhozit vodu, pridat 15-25 g mlete kavy (medium-fine grind), pour 30 ml vody pro bloom (cekat 30 sekund), pridat dalsi vodu v kruhovem pohybu az do 250-400 ml. Cas extrakce 3-4 minuty. Idealni pomerne kava na vodu 1:15 az 1:17. Hario produkty jsou premium - dlouholeta investice pro home brewing nebo barista equipment.
Řazení produktů
Výpis produktů
Dripper (Drip Pot) Hario Woodneck (DPW-3) na 4 šálky, 480 ml. Skleněný kávovar s bavlněným filtrem a dřevěnou rukojetí pro filtrovanou kávu s...
Vacuum pot Hario Technica (TCA-3) na 3 šálky, 360 ml. Skleněný vakuový kávovar pro efektní přípravu filtrované kávy s čistou plnou chutí – včetně...
Konvice na kávu Hario V60 Range Server (XGS-36TB), 360 ml. Elegantní skleněná konvice z teplovzdorného skla, která přesně pasuje k dripperu Hario V60.
Náhradní bavlněné filtry pro vacuum poty Hario TCA (FS-103) – 5 ks. Bavlněné filtry, které při správné péči vydrží až 100 použití a zachovají...
Náhradní papírové filtry pro vacuum poty Hario TCA (CF-103E) – 100 ks. Jednorázové filtry z neběleného přírodního papíru, které ušetří čas s údržbou.
Adaptér na bavlněné filtry pro vacuum poty Hario TCA (F-103S) – adaptér + bavlněný filtr. Náhradní kovový nástavec s bavlněným filtrem pro přípravu...
Adaptér na papírové filtry pro vacuum poty Hario TCA (F-103MN) – adaptér + 50 ks filtrů. Umožní používat jednorázové papírové filtry místo...
Konvice na vodu Hario Buono (VKB-100HSV), 1000 ml. Nerezová konvička s hubicí ve tvaru labutího krku pro přesné a rovnoměrné zalévání kávy.
Ruční mlýnek na kávu Hario MM-2. Mlýnek v elegantním retrostylu s vyjímatelnými keramickými mlecími kameny a plynulým nastavením hrubosti od turka...
Náhradní víčko pro vacuum pot Hario TCA-2/3 (F-TCA-2.3). Originální náhradní díl Hario pro výměnu poškozeného nebo ztraceného víčka.
Konvice pro přípravu ledové kávy Hario Filter-in Coffee (FIC-70-CBR), 650 ml, hnědá. Snadná příprava cold brew doma – namlít, zalít studenou vodou,...
Dekanter Hario z teplovzdorného skla, objem 400 ml. Praktický džbánek s rukojetí, který perfektně pasuje k dripperům Hario V60 velikosti 01 a 02.
Stojánek na papírové filtry Hario V60 (VPS-100W) pro velikost 01 i 02. Elegantní keramický stojánek pojme až 100 filtrů a udrží je přehledně po ruce.
Náhradní spodní skleněná nádobka pro vacuum pot Hario Technica (TCA-2). Originální náhradní díl z teplovzdorného skla – stačí upevnit zpět do...
Papír tak jemný, že se zdá být až nemožné, že nepropustí ani tu nejjemněji umletou kávu. A přeci je tomu tak, Papírové filtry Hario V60 jsou přes...