Caol Ila Moch 43 % 0,7 l (karton)
Kód: WH1941Související produkty
_caol-ila-0-7-l-12-leta.jpg?65f7e938
)
_lagavulin-16-y-0-7-l.jpg?65f7e938
)
Detailní popis produktu
Caol Ila Moch je islayská single malt pro člověka, který chce kouř, ale ne ve formě těžké, dehtové a masivní rašelinové stěny. Samotné slovo „Moch“ v gaelštině odkazuje k rannímu úsvitu a docela přesně vystihuje i styl téhle lahve: je světlejší, vzdušnější a svižnější než mnohé jiné Islay whisky. Zajímavá je hlavně tím, jak spojuje jemnější kouř s citrusovou svěžestí, travnatostí a pobřežní slaností. Díky tomu působí živěji a přístupněji než některé robustnější ostrovní klasiky.
Caol Ila leží na východním pobřeží Islay u Sound of Islay a palírna je známá tím, že její destilát mívá vedle kouře i poměrně čistý, jemně ovocný a mořský charakter. U Moch se přesné stáří neuvádí, ale stylově jde o mladší a svěžejší pojetí house stylu. Ve vůni se objevuje citron, jablko, suchá tráva, medový nádech, sušenka a lehký kouř. Chuť je štíhlejší než u těžších rašelinových whisky, ale rozhodně ne prázdná: citrusová kůra, sladový základ, slanost, bílý pepř a jemně popelavý kouř drží profil krásně v pohybu. Závěr je čistý, kouřově suchý a osvěžující, ne mazlavý ani přehnaně medicinální.
Dává smysl jak pro člověka, který se do světa Islay teprve dostává a nechce být hned přejet nejtvrdší rašelinou, tak pro zkušenějšího pijáka, který si občas rád dá kouř v lehčím a vzdušnějším podání. Výborně funguje jako aperitivnější kouřová whisky nebo jako srovnávací kus vedle těžších Islay lahví. Podávej ji čistou ve sklenici, která nechá vyletět citrus a mořský vzduch; pár kapek vody může ještě víc zvýraznit její svěžejší stránku a ukázat, že kouř nemusí být vždycky temný a hutný, aby byl zajímavý.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápojeSingle Malt skotská whisky 10–14 let v dárkovém baleníSingle Malt skotská whisky nad 14 let v dárkovém balení |
|---|---|
| EAN: | 5000281028033 |
| Whisky podle druhu: | Single Malt |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Pokorný
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Caol Ila je skotská islayská single malt whisky destilérka ležící poblíž Port Askaig na ostrově Islay. Jméno značky pochází z gaelského „Caol Ìle" – „Sound of Islay" (zvuk Islay) – v odkazu na úžinu mezi ostrovem Islay a Jura, kterou destilérka shlíží. Patří do portfolia koncernu Diageo a je jednou z největších islayských destilérek.
Historie a moderní rekonstrukce
Caol Ila byla založena v roce 1846 Hectorem Hendersonem. Po více než století provozu byla v roce 1972 celá struktura destilérky zbourána. Nová, větší destilérka navržená architektem Georgem Leslie Dargem byla postavena na stejném místě a produkce obnovena v roce 1974. Moderní zázemí s historickou tradicí dělá z Caol Ila technicky pokročilou, ale autenticky islayskou značku.
Lehčí islay profil
Caol Ila je jedna z lehčích islayských whisky – ne tak intenzivně rašelinová jako Lagavulin nebo Laphroaig, ale stále s typickými islayskými znaky. Charakteristická je:
Bledá barva — důsledek lehkého stylu a šetrného zrání.
Rašelinové, květinové a pepřové tóny v aromatice.
Fresh hrušková nota, travnatost a jemný náznak jalovce.
Distinktní tóny seashore – „mušličky humra", krabí klece, jemný kouř.
Produkce a Diageo
Caol Ila je obr mezi single malt producenty – ročně vyrobí přes 7 milionů litrů whisky. Většina této produkce putuje do různých Diageo blends – zejména do legendárního Johnnie Walkera a Black Bottle. Caol Ila je tedy klíčovým „kuchařem" světových blended scotch whisky, i když pod vlastní značkou patří k menším producentům single maltu.
Hlavní expressí
Do roku 2002 milovníci single maltu museli hledat Caol Ila u nezávislých bottlerů. Od té doby Diageo vydává oficiální řadu:
Caol Ila 12 Year Old — vlajková expressí. Vyvážený profil rašeliny, citrusů a mořské soli.
Caol Ila Moch — no-age-statement varianta, lehčí styl.
Caol Ila 18 Year Old — vyzrálejší expressí s plnější komplexitou.
Caol Ila 25 Year Old — archivní vrcholná edice.
Caol Ila Distiller's Edition — finišuje v sudech po Moscatel sherry, sladší profil.
Annual Special Releases — limitované edice pro sběratele.
Charakter a podávání
Caol Ila se nejlépe vychutná čistá při pokojové teplotě v malé tulipánové sklence, případně s pár kapkami pramenité vody. Lehčí rašelinový profil dělá Caol Ila ideální vstupní whisky pro fanoušky Islay stylu, kteří nesnášejí extrémní rašelinu Lagavulinu nebo Laphroaigu. Vhodná i s ústřicemi, sušenými rybami nebo hořkou čokoládou.