As We Get It Islay Cask Strength 61,3 % 0,7 l (holá láhev)

Detailní popis produktu

As We Get It Islay je láhev pro někoho, kdo nechce uhlazenou ostrovní whisky s obroušenými rohy, ale co nejpřímější zásah stylem Islay v sudové síle. Právě to je na ní nejzajímavější. Značka sama stojí na myšlence whisky „tak, jak ji dostaneme“, tedy bez zbytečného uhlazování a s důrazem na přirozenou intenzitu. Výsledek je drsný, energický a poctivě kouřový, nikoli však slepě brutální. Je to typ lahve, která si bere prostor sama a nepotřebuje marketingové pozlátko.

Za značkou stojí Ian Macleod a u islayské verze není palírna oficiálně zveřejněná, což je pro tento produkt součást identity. Důležitější než jméno destilerie je styl: vysoká síla kolem 61,3 %, neředěný projev a charakteristická ostrovní kouřovost. Ve vůni čekej rašelinný kouř, popel, slaný mořský vzduch, citrusovou kůru a pepř. Chuť je hutná a přímočará, s vlnou kouře, lékořicí, popelem, olejnatým dojmem, solí a výrazným pepřovým nástupem, který se později rozvíjí do citrusu a suchého dubu. Není to whisky na bezmyšlenkovité usrkávání, ale na soustředěné ochutnávání.

Smysl dává hlavně pro zkušenějšího milovníka Islay nebo pro člověka, který chce zažít, co s whisky udělá skutečně vysoká síla. Hodí se na pomalou degustaci a srovnání s klasickými 46% rašelinami. Podávání má tady skutečně přidanou hodnotu: začni čistě a teprve potom přidej pár kapek vody. U As We Get It se voda nechová jako kosmetika, ale jako nástroj, který otevře víc citrusu, olejnatosti a sladšího jádra pod vrstvou kouře.