Joseph Cartron Le Vermouth Rouge 17,5% 0,75l
Kód: SL273Související produkty
Detailní popis produktu
Joseph Cartron Le Vermouth Rouge 17,5% 0,75l je láhev pro zákazníka, který nechce kupovat naslepo a hledá konkrétně čitelný styl, ne jen další anonymní položku do baru; v praxi jde o aromatizované víno pro aperitiv i koktejly, kde rozhoduje práce s bylinami a sladkohořkým profilem; to je podstatné i z nákupního hlediska, protože zákazník často porovnává právě styl, sílu, objem a předpokládané použití; základní orientaci navíc dává i alkohol 17,5 %, objem 0,75 l.
Za lahví Joseph Cartron Le Vermouth Rouge 17,5% 0,75l stojí původ a značka, které mají reálný význam pro výsledný projev; U této položky je dobré číst především styl a název, protože právě z nich se dá nejlépe odvodit očekávaný projev; Vermut je ze své podstaty víno s bylinami a kořením, takže o kvalitě rozhoduje vyvážení sladkosti, hořkosti a aromatiky, ne jen cukr.
U chuti a aromatiky Joseph Cartron Le Vermouth Rouge 17,5% 0,75l platí, že chuť by měla stát na bylinách, koření, pomerančové kůře, lehké hořkosti a jemné sladkosti, která nepůsobí těžkopádně; v gastronomii si takové láhve rozumí se slanými chuťovkami, olivami, citrusově laděnými předkrmy i jednodušším tapas servisem; dává největší logiku zákazníkovi, který chce aperitiv do vysoké sklenice s ledem, do negroniho rodiny drinků nebo jen lehce vychlazený před jídlem; k servisu se hodí dobře vychlazený na ledu, se sodou, tonikem nebo jako součást negroni, americano či spritzu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| Likéry podle typu: | Do koktejlů |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Joseph Cartron je rodinná francouzská likérka z Burgundska s tradicí od roku 1882. Sídlí v Nuits-Saint-Georges – v srdci proslulé burgundské vinařské oblasti – a vyrábí referenční ovocné likéry, jejichž vlajkovou loď tvoří Crème de Cassis de Bourgogne. Od července 2011 vede značku Judith Cartron jako pátá generace destillerů-likoristů v rodině.
Historie značky
V roce 1882 Joseph Cartron založil v Nuits-Saint-Georges svou eponymní firmu jako dodavatele celé palety produktů — od limonád a sodovek po likéry typu prunella, maraschino, cacao a kummel. Z původně všeobecného sortimentu se firma postupně vyprofilovala na specialisty na ovocné likéry s burgundským charakterem. Dnes je Cartron rodinnou firmou v páté generaci.
Crème de Cassis de Bourgogne
Vlajkovou expressí značky je Crème de Cassis de Bourgogne — krémový likér z černého rybízu pěstovaného v Burgundsku. V roce 2015 získala kategorie chráněné zeměpisné označení (IGP), čímž je její burgundský původ právně chráněn. Cartron je jedním z hlavních producentů této kategorie a její Crème de Cassis je referencí pro klasický koktejl Kir (s bílým burgundským vínem) a Kir Royal (s šampaňským).
Suroviny a partnerství s farmáři
Cartron využívá lokální burgundské ovoce, kdykoli je to možné — od farmářů, se kterými rodina spolupracuje generacemi. Pokud receptura vyžaduje ovoce, které v Burgundsku neroste, Cartron vybírá nejlepší odrůdy z celého světa a dováží je s důrazem na čerstvost a kvalitu.
Sortiment a varianty
Portfolio Joseph Cartron zahrnuje dnes přes 40 expresí:
Crèmes — Cassis de Bourgogne, Mûre, Framboise, Pêche de Vigne, Fraise, Citron, Mandarine, Châtaigne (kaštan) a další.
Likéry — Curaçao Triple Sec, Marc de Bourgogne, Chartreuse-style, Apricot Brandy.
Vermutky — Cartron uvedl první burgundské vermutky, vyrobené z místních hroznů s autorskou bylinkovou kompozicí.
Charakter a podávání
Crème de Cassis Cartron se klasicky podává v poměru 1:9 s bílým burgundským vínem (Aligoté, Chardonnay) jako Kir, nebo se šampaňským jako Kir Royal. Hodí se i do dezertů, polev na zmrzlinu a do moderních koktejlů (Cassis Spritz, Bramble). Ostatní crèmes obohacují klasické koktejly i sezónní variace.