Yushan

Yushan je tchajwanská značka whisky, pojmenovaná po nejvyšší hoře Tchaj-wanu, kterou vyrábí destilerie Nantou patřící státní společnosti Taiwan Tobacco and Liquor Corporation.

Historie

Areál destilerie Nantou byl postaven v roce 1978 původně na výrobu vína, brandy, rumu a ovocných vín. Výroba whisky začala v roce 2008 a plné technologické vybavení bylo dokončeno v roce 2009 — jde o druhou svébytnou tchajwanskou destilerii whisky. Značka, dříve nazývaná Omar, zaznamenala výrazný rozvoj díky Puli Panovi, který v destilerii působil v letech 2012 až 2017.

Výroba

Destilerie leží v hornatém kraji Nantou mezi pohořím Bagua a řekou Maluo a od roku 2008 používá destilační kotle od proslulého skotského výrobce Forsyths ze Speyside. Díky tropickému klimatu zraje whisky Yushan zrychleně — již whisky stará 3-4 roky dosahuje komplexnosti srovnatelné s 10-12letými skotskými whisky.

Produktové řady

Blended Malt Whisky — směsová sladová whisky s rychlým tropickým zráním.