Cuveé No Stress 2020, zemské 13% Vinařství Kubík

Detailní popis produktu

Cuvée No Stress 2020 Vinařství Kubík je červené moravské cuvée z řady Selection a u téhle lahve je nejzajímavější, že nejde o tuctovou směs „aby bylo červené“, ale o stylovou kombinaci odrůd Neronet, Dornfelder a Cabernet Moravia, která má vlastní tvář. Víno pochází z Velkých Bílovic a stojí za ním Vinařství Kubík, které u červených vín umí pracovat s modernějším, hladším stylem. Ročník 2020 je u Cuvée No Stress 2020 Vinařství Kubík důležitý i proto, že u vína podobného stylu rozhoduje o napětí, ovocnosti a celkové čitelnosti víc než jakákoli marketingová omáčka.

U Cuvée No Stress 2020 Vinařství Kubík je důležité, že oficiální zdroj uvádí zrání 18 měsíců v dubových sudech barrique, což se na výsledku projevuje jak ve vůni, tak ve struktuře, ve vůni nabízí tóny červeného a tmavého peckového ovoce, ostružin, kávy, toustu a jemného koření a v chuti působí plně, hladce a ovocně, s tmavší ovocností, měkkou tříslovinou a patrným, ale ne přehnaným dotekem dubu.

Největší smysl dává Cuvée No Stress 2020 Vinařství Kubík pro zákazníka, který chce moravské červené s barikovým podpisem, ale bez zbytečné tvrdosti; hodí se k pečeným masům, burgerům, zvěřinovým ragú i k vyzrálým sýrům; krátká dekantace mu prospěje. U Cuvée No Stress 2020 Vinařství Kubík dává dobrý smysl nepít ho ledově studené, protože se pak schová část vůně i struktury, kvůli nimž podobná lahev stojí za pozornost. Cuvée No Stress 2020 Vinařství Kubík není lahev, která má křičet do prostoru; funguje spíš tím, jak po chvíli ve sklence drží tvar, vůni i vztah k jídlu.