Henri Giraud
Henri Giraud je prestizni Champagne dum sídlici v Ay (Grand Cru obec, Champagne, Francie). Tradice rodiny Giraud sahá do roku 1625 - jedna z nejstarsich kontinualne provozovanych vinarskych rodin v Champagne. Dum je proslulý svym vlajkovym Cuvee Fut de Chene - Champagne vyzravana v francouzskem argonském dubu (vzacny postup v Champagne). Henri Giraud reprezentuje tradicní grower Champagne v premium positioningu - jeden z nejprestiznejsich smaller Champagne house.
Historie - od 1625, Ay
Rodina Giraud zacala vinarsku tradici v 1625 v Ay. Po 12 generacích vedeni rodina zustava majitelem - dnes vede Champagne house Claude Giraud (12. generace). Tato dlouhá kontinuita je v Champagne vzacnost a dela Henri Giraud unikatnim - tradicní heritage s autenticnym terroir focus.
Ay - Grand Cru obec
Ay je prestizni Grand Cru obec v Champagne - klasifikovana jako 100 procent Grand Cru (nejvyssi stupen). Lokalita:
Vapnito-jilove pudy - klasicky pinot noir terroir.
Optimální orientace svahu (jih).
Tradice top-quality Pinot Noir.
Domov mnoha vyznamnych Champagne house (Gosset, Bollinger, Deutz, Henri Giraud).
Vlajkova vesnice pro Pinot Noir-based Champagne.
Cuvee Fut de Chene - vlajkova cuvee
Cuvee Fut de Chene je vlajkova cuvee Henri Giraud:
Vyzravana v francouzskem argonském dubu (Foret d Argonne).
Argonský dub je vzacny - Henri Giraud je jeden z mala Champagne house, ktery ho pouziva.
Vytvari komplexní a velmi distinct profil.
Bohaty, oxidatively-influenced character.
Vintage edice - jen v exceptional rocnicich.
Premium price point.
Hlavni rady portfolia
Henri Giraud nabizi siroke spektrum prestige Champagne expressi:
Henri Giraud Esprit Nature - klasicka non-vintage cuvee.
Henri Giraud Esprit Brut - mira sladsi cuvee.
Henri Giraud Code Noir - 100 procent Pinot Noir Champagne.
Henri Giraud Hommage Aux Grands Crus - blend Grand Cru villages.
Henri Giraud Cuvee Fut de Chene - vlajkova prestige cuvee.
Henri Giraud Cuvee Argonne - special edice z Argonne forest.
Henri Giraud Rose - rose Champagne.
Argonský dub - klicova hodnota
Argonský dub (z Foret d Argonne v severovychodni Francii) je vyznamny pro:
Hrubsi struktura nez Limousin dub.
Vyssi taniny.
Distinct aromaticky profil.
Tradicne pouzivany v severozapadni Francii (Champagne, Lorraine).
Vzacny v modernoy Champagne vyrobe.
Henri Giraud aktivne podporuje preservation Argonne forestu.
Grower Champagne kategorie
Henri Giraud je vyznacne grower Champagne (RM - Recoltant-Manipulant) - vyrabi Champagne vyhradne z vlastnich vinic. Vyhody:
Plne kontrola nad terroirem a vinifikaci.
Premium quality focus.
Limitované objemy.
Transparentnost o terroiru a postupech.
Premium price point reflektuje quality.
Charakter a podavani
Henri Giraud Champagne se podava vychlazene (10-12 stupnu C) v Champagne fluteach nebo tulipan sklenicich (lepsi pro otevreni komplexity). Cuvee Fut de Chene a Code Noir maji vyssi komplexitu - podavat v širších sklenicich. Vintage edice maji archivni potencial 15-30+ let. Idealni parovani: ustrice, kavior, vyzrale syry, foie gras, premium morske plody, drubez s krémovymi omackami. Pro special occasions a luxury dining.