Fee Brothers
Fee Brothers je americká rodinná značka, která má v bartendingu mimořádně pevné místo díky dlouhé historii a širokému sortimentu bitters, sirupů, botanických vod a dalších ochucovacích produktů. Oficiální příběh firmy sahá do Rochesteru v New Yorku, kde James Fee v roce 1864 založil podnik James Fee & Company. Z původního obchodu a vinařského podnikání se postupně vyvinula značka, která přežila požáry, změny trhu i období prohibice a dodnes zůstává rodinným podnikem. Právě tahle kontinuita je na Fee Brothers mimořádně cenná, protože v segmentu koktejlových ingrediencí nejde o módní novinku, ale o firmu, která si vybudovala postavení po generace.
Fee Brothers je důležitá zejména tím, že pomáhá dotvářet chuť nápoje tam, kde samotný destilát nestačí. Bitters, sirupy a další barové ingredience nejsou okrajový doplněk, ale často právě ten detail, který rozhoduje o tom, jestli bude koktejl plochý, nebo přesný a zapamatovatelný. Značka je oblíbená jak v profesionálních barech, tak u domácích nadšenců, protože nabízí širokou škálu chutí a konzistentní kvalitu. Oficiální materiály navíc připomínají jednu výjimečnost značky: jejich bitters jsou postavené na rostlinném glycerinu, což Fee Brothers historicky pomohlo přežít i dobu americké prohibice.
Pro zákazníka je Fee Brothers atraktivní tím, že otevírá svět domácí mixologie bez zbytečné složitosti. Pod jednou značkou lze najít klasické bitters do Manhattanu, Old Fashioned nebo Sazeracu, ale i sirupy a další přísady, které rozšiřují možnosti práce s kávou, limonádami nebo moderními koktejly. Fee Brothers proto není jen „značka bitters“, ale široce použitelný barový základ, který dává smysl každému, kdo chce mít dobře vybavený domácí nebo profesionální bar.
Na Gastroklubu pod značkou Fee Brothers zákazník najde bitters, sirupy a další ochucovací produkty od tradiční americké rodinné firmy s kořeny v 19. století. Jde o sortiment pro koktejlovou práci, domácí experimenty i profesionální servis, kde rozhoduje přesnost chuti, stabilita a důvěryhodná značka.