Sông Cái

Sông Cái Distillery je vietnamská palírna, vinařství a fermentační laboratoř, první svého druhu ve stoprocentně vietnamském vlastnictví. Název znamená „Matka řeka“. Nápad vznikl v roce 2017 při pálení tradiční pálenky rượu hồng mi v provincii Lào Cai.

Palírna vyrábí giny Dry, Floral a Spiced Roselle, rýžové víno, bitter a whisky. Botaniky pro giny sbírá a pěstuje přes 70 rodin farmářů ve Vietnamu, pro Dry gin pocházejí ze severní vysočiny.