Rebel Yell
Rebel Yell je tradicni kentucky wheated bourbon znacka - vyrabany Lux Row Distillers v Bardstown (Kentucky). Brand byl uveden na trh v roce 1936 a pojmenovan po Rebel Yell - bojovem pokriku confederalniho vojska behem americke obcanské valky. Rebel Yell pouziva wheated mash bill (winter wheat misto klasickeho rye) - vyssi sladkost a hladkost typicka pro wheated bourbony jako Maker s Mark, Pappy Van Winkle, Weller.
Historie - od 1936
Rebel Yell byl uveden na trh v roce 1936 firmou Charles Medley Distilling Company (Lawrenceburg, Kentucky). Brand byl puvodne velmi popularnî v jiznich US statech - pojmenovan po Rebel Yell, bojovem pokriku confederálního vojska. Po desetiletich ruznych zmen vlastnictvi je dnes Rebel Yell v rukou Lux Row Distillers (Luxco Inc.) v Bardstown, Kentucky.
Wheated Bourbon - klicova charakteristika
Rebel Yell pouziva wheated mash bill - misto klasickeho rye (zita) pouziva winter wheat (zimní psenice). Mash bill obsahuje:
Kukurice - dominantní obilnina (min. 51 procent dle definice bourbon).
Winter wheat - misto rye, vyssi sladkost.
Slazenej jecmen - pro enzymy.
Vysledny profil je vyssi sladkost, vyssi hladkost, less spicy nez typicky high-rye bourbon. Tento styl je nasledovany jen mala hrstkou jinych bourbonu (Maker s Mark, Pappy Van Winkle, Larceny, Weller, Old Fitzgerald).
Lux Row Distillers - producent
Lux Row Distillers je dceřinna firma Luxco Inc. - americke alkoholové společnosti se sidlem v St. Louis (Missouri). V Bardstown (Kentucky) provozuje moderní distillery komplex, ktery byl uveden do provozu v roce 2018. Vedle Rebel Yell vyrabi take Ezra Brooks, Daviess County, Yellowstone, Blood Oath a dalsi americke whisky brandy.
Hlavni rady portfolia
Rebel Yell nabizi siroke spektrum expressi:
Rebel Yell Kentucky Straight Bourbon - vlajkova lahev, klasicky wheated bourbon.
Rebel Yell 100 Proof - vyssi sila expressie.
Rebel Yell French Oak - finishing v francouzskem dubu.
Rebel Yell American Whiskey - mladsi expressie.
Rebel Yell Reserve Single Barrel - single cask premium edice.
Rebel Yell 10 Year Old Single Barrel - vyzralejsi single barrel.
Reserve Single Barrel
Rebel Yell Reserve Single Barrel je premium single cask expressie - rucne vybirana jednotliva barrel, ktera dostane vlastni etiketu s numerem barrel a datem stáčení. Tato single barrel pristup zarucuje:
Unique flavor profile - kazda lahev je z jednoho specifickeho sudu.
Bottle-by-bottle variability - charakter jednotlivé barrel.
Premium price point.
Sběratelska hodnota.
Charakter a podavani
Rebel Yell idealni pro klasické bourbon koktejly - Old Fashioned, Manhattan, Whiskey Sour, Mint Julep. Wheated profil dela bourbon vstrícnejsim - hladsi a sladsi. Pro sipping doporucujeme ciste pri pokojove teplote v Glencairn sklenkach. Idealni parovani: BBQ (kentucky-style), grilovane maso, pecan pie, vyzrale syry, dark chocolate. Vstrícny pro zacatecniky v bourbon kategorii.