Bruxo

Bruxo je značka mezcalů z mexického státu Oaxaca. Každý mezcal řady je očíslovaný a pochází od jiného mistra mezcalera a z jiného druhu agáve, například Espadín nebo divoká Tobalá.

Srdce agáve se peče 3 až 7 dní v podzemní kónické jámě, drtí se kamenným kolem tahona nebo ručně a destiluje se dvakrát v měděných kotlích. Bruxo mezcaly nazývá „Elixíry“ a příběh značky začíná cestou do pohoří Sierra v Oaxace.