Mate Tea

Mate Tea (yerba mate) je tradicni jihoamericky napoj vyrabany z lístků a stonku rostliny Ilex paraguariensis (jihoamerický cesmín). Brand reprezentuje klasickou jihoamerickou yerba mate tradici - hluboce zakořeněnou v argentinske, uruguayske, paraguayske a jiznejsi brazilske kulture. Yerba mate je popularní jako stimulujici napoj s vysokym obsahem antioxidantu, vitaminu a mineralu. V Evrope rostouci kategorie premium tea/wellness segment.

Jihoamerika - mate kultura

Yerba mate je hluboce zakořeněna v jihoamericke kulture:

Argentina, Uruguay - klasicke mate consuming countries.

Paraguay - puvodne domov yerba mate.

Jizni Brazil - chimarrao tradition.

Cile - klasicke piti.

Tradice puvodnich Guarani indianu.

Dnes je yerba mate národní napoj Argentiny a Uruguaye.

Ilex paraguariensis

Yerba mate je vyrabana z lístků a mladych stonku Ilex paraguariensis (jihoamerický cesmin):

Tradicne pestovany v subtropickem klimatu jihoameriky.

Pestování od staroveku puvodními Guarani.

Moderni komercni pestování ve velkych plantazich.

Listy obsahuji caffein (mateine), antioxidanty, vitaminy.

Specifická chuť - travova, byliny, mira hořka.

Tradicni priprava

Klasicka priprava yerba mate je distinct ritual:

Mate gourd (kalebasa, calabaza) - tradicni nadoba.

Bombilla - kovova trubicka s filtrem.

Yerba mate listy vyplnuji 2/3 gourdu.

Vlhceni studenou vodou, pak horka voda (75-85 stupnu C).

Postupné dolívání vodou - jeden gourd da nekolik servingu.

Social ritual - sdileni gourdu mezi přatel.

Zdravotni benefity

Yerba mate je proslulý zdravotními benefity:

Antioxidanty (polyphenols, flavonoidy).

Vitaminy (A, C, E, B vitaminy).

Mineraly (potassium, magnesium, manganese).

Caffein/mateine - stimulujici.

Anti-inflammatory properties.

Energy boost bez crash jako kava.

Hlavni varianty

Mate Tea brandy nabizeji ruzne varianty:

Yerba Mate Tradicional - klasicka argentinska varianta.

Yerba Mate Sin Palo - bez stonku, jen listy.

Yerba Mate Suave - jemnejsi varianta.

Yerba Mate Compuesta - s pridanim bylin (mata, citron, pomeranc).

Yerba Mate Tea Bags - moderní západní format pro snadnou pripravu.

Mate Cocido - tradicni varena yerba mate v hrnku.

Evropska distribuce

Yerba mate je v Evrope rostouci kategorie:

Premium tea / wellness segment.

Oblibena v fitness komunite.

Specialty tea shops a online retail.

Cold-brew mate v retail napojova kategorie.

Mate-based energy drinks (Club Mate, Mate Mate).

Charakter a podavani

Yerba mate priprava:

Tradicni - mate gourd, bombilla, voda 75-85 stupnu C.

Moderni - tea bag v hrnku, voda 80 stupnu C, infuze 3-5 minut.

Cold-brew - studena macerace 4-12 hodin.

Mate latte - s mlekem a sladidlem.

Idealni parovani: jihoamericke jidlo (asado, empanadas), latin pastries (alfajores), morning snidanove menu. Stimulujici alternativa kavy nebo cernyho caje.