Strega

Strega je tradicni italsky bylinny liker s charakteristickou zlutou barvou. Patri mezi klasicke italske likery s dlouhou historii.

Historie

Liker Strega vznikl v 19. stoleti v italskem meste Benevento, kde se vyrabi dodnes. Jeho jmeno v prekladu znamena carodejnice a odkazuje na povesti a legendy spojene s timto mestem. Strega se behem let stala jednou z ikon italske likernicke tradice.

Vyroba a chut

Strega se vyrabi maceraci a destilaci velkeho mnozstvi bylin a koreni. Charakteristickou zlutou barvu ziskava diky safranu. V chuti se snoubi bylinkove, korenite a mirne sladke tony s vyraznym, slozitym aroma. Strega se podava jako digestiv po jidle, samostatne nebo s ledem, a pouziva se i do koktejlu a do pripravy dezertu a cukrarskych specialit. V Cesku je Strega dostupna ve specializovanych obchodech s destilaty.