Rudolf Jelínek Slivovice Vizovická Zlatá 2023 50% 0,7 l (holá láhev)
Kód: DE99913Detailní popis produktu
Rudolf Jelínek Slivovice Vizovická Zlatá 2023 50% 0,7 l (holá láhev) patří mezi lahve, u nichž se vyplatí zpomalit a věnovat pozornost detailu. Zajímavá je tím, že nestaví jen na intenzitě, ale na konkrétním projevu švestek, textuře a délce dochuti, tedy na věcech, které odlišují dobrý destilát od obyčejného panáku.
RUDOLF JELÍNEK je s Vizovicemi a tradicí ovocných destilátů spojený už po generace. U jeho lahví je důležitý důraz na čitelný původ, tradiční styl a u vybraných řad i práce s vlastním sadem nebo ročníkovým pojetím, takže výsledek nepůsobí genericky ani zaměnitelně.
U řady Vizovická slivovice se výrobce opírá o švestky z vlastního vizovického sadu, což dává celé sérii jasný původ a ročníkový charakter. Práce se sudem nebo zlatým stylem posouvá destilát od čistě čiré ovocnosti k plnějšímu, kulatějšímu a vrstevnatějšímu projevu.
Chuťový profil se nesnaží schovat sílu alkoholu za prvoplánovou sladkost. Důležitější je přesnost: nejdřív nastoupí švestková vůně a šťavnatější poloha, potom se přidá pecková, květinová nebo kořenitější vrstva a v závěru zůstává suchý, čistý a poměrně dlouhý dojem. Je to dobrá volba pro samostatné popíjení v menším skle, řízenou degustaci i pro zákazníka, který chce poctivý domácí destilát s konkrétním charakterem. Pokud si ho chceš opravdu přečíst, dej mu pár minut ve skle a nepij ho ledově studený. U podobných destilátů je právě vůně polovina zážitku.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8595198865583 |
| Pálenky podle druhu: | Slivovice |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Akciová společnost RUDOLF JELÍNEK sezabývá výrobou alkoholických nápojů, zejména destilátů. Tradice výroby ovocných destilátů ve Vizovicích sahá až do roku 1585. Samotná společnost vznikla na konci předminulého století, v roce 1894.
Výrobky společnosti jsou známy ve všech koutech České republiky ale také ve světě. Na tradici vývozu výrobků do zahraničí, kterou Rudolf Jelínek započal vývozem košer destilátů na zámořské trhy v USA již v roce 1934, navazuje společnost i nyní.
Vlajkovou lodí společnosti je slivovice, kterou vyrábí v několika variantách (bílá, zlatá, jubilejní, kosher, atd.) Dále produkuje značkové ovocné destiláty té nejvyšší kvality jako hruškovice, meruňkovice, třešňovice nebo jablkovice.
Prémiovými výrobky jsou kosher destiláty, při jejichž výrobě nebyly použity suroviny, výrobní zařízení a postupy, které by odporovaly předpisům židovské víry. Výroba kosher destilátů probíhá za dozoru zástupce ortodoxní unie amerických rabínů. Kosher certifikát udělený americkou Ortodoxní Unií potvrzuje nejvyšší kvalitu tohoto destilátu.
Historie
Společnost RUDOLF JELÍNEK navazuje na více než 400letou tradici výroby destilátů na Valašsku. První písemný doklad o existenci palírny se nachází v urbáři vizovického panství z roku 1585, byť se vztahuje k pozdější době (polovina 17. století). V tehdejší době se pálilo z pivních odpadků, později se k nim přidalo obilí, z něhož se vyráběla žitná.
Kolem poloviny 18. století se ve výrobním sortimentu objevila později tak slavná slivovice. Od počátku 19. století výroba slivovice díky státním prémiím nabývala na významu. A vlivem příhodných klimatických podmínek se právě na Vizovicku mimořádně daří ovocným stromům, především švestkám.