RUDOLF JELÍNEK Vizovická slivovice 2020 ze sudu po pivu Imperial Stout 45% 0,5l
Kód: DE7156Detailní popis produktu
RUDOLF JELÍNEK Vizovická slivovice 2020 ze sudu po pivu Imperial Stout 45% 0,5l představuje sudově finišovaná vizovická slivovice; nejzajímavější na něm je, že spojuje čistý švestkový základ se stopou po sudu, ve kterém předtím ležel Imperial Stout, což je přesně ten typ nápadu, který může znít šíleně a pak překvapivě fungovat
Rudolf Jelínek tímhle ukazuje, že tradiční ovocný destilát nemusí zůstat uzavřený ve starých kolejích. Ročník 2020 ležel v sudu po silném stoutu, takže se k ovoci přidává tmavší, sladovější a lehce kávově čokoládový dotek. Ve vůni je švestka, pecka, dřevo a tmavší pražená stopa, v chuti se propojuje ovocnost s jemnou hořkostí a sudovou hloubkou. U ovocných a bylinných destilátů RUDOLF JELÍNEK se nejrychleji pozná, jestli má výrobce surovinu a řemeslo v ruce, nebo jen spoléhal na efektní etiketu.
Dává smysl pro zkušenějšího pijáka pálenek, kterého baví experiment a porovnávání s klasickou slivovicí. Nejlépe čistě, v menší sklence a bez spěchu; u podobné lahve je půl zážitku v tom, co udělá s aromatikou čas.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| EAN: | 8595198868911 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Akciová společnost RUDOLF JELÍNEK sezabývá výrobou alkoholických nápojů, zejména destilátů. Tradice výroby ovocných destilátů ve Vizovicích sahá až do roku 1585. Samotná společnost vznikla na konci předminulého století, v roce 1894.
Výrobky společnosti jsou známy ve všech koutech České republiky ale také ve světě. Na tradici vývozu výrobků do zahraničí, kterou Rudolf Jelínek započal vývozem košer destilátů na zámořské trhy v USA již v roce 1934, navazuje společnost i nyní.
Vlajkovou lodí společnosti je slivovice, kterou vyrábí v několika variantách (bílá, zlatá, jubilejní, kosher, atd.) Dále produkuje značkové ovocné destiláty té nejvyšší kvality jako hruškovice, meruňkovice, třešňovice nebo jablkovice.
Prémiovými výrobky jsou kosher destiláty, při jejichž výrobě nebyly použity suroviny, výrobní zařízení a postupy, které by odporovaly předpisům židovské víry. Výroba kosher destilátů probíhá za dozoru zástupce ortodoxní unie amerických rabínů. Kosher certifikát udělený americkou Ortodoxní Unií potvrzuje nejvyšší kvalitu tohoto destilátu.
Historie
Společnost RUDOLF JELÍNEK navazuje na více než 400letou tradici výroby destilátů na Valašsku. První písemný doklad o existenci palírny se nachází v urbáři vizovického panství z roku 1585, byť se vztahuje k pozdější době (polovina 17. století). V tehdejší době se pálilo z pivních odpadků, později se k nim přidalo obilí, z něhož se vyráběla žitná.
Kolem poloviny 18. století se ve výrobním sortimentu objevila později tak slavná slivovice. Od počátku 19. století výroba slivovice díky státním prémiím nabývala na významu. A vlivem příhodných klimatických podmínek se právě na Vizovicku mimořádně daří ovocným stromům, především švestkám.