Jura Seven Wood 42 % 0,7 l (tuba)
Kód: WH98947Související produkty
_lagavulin-16-y-0-7-l.jpg?ff=1&x=423&y=318&q=85&ts=65f7e938&sg=2175fb9d
)
_caol-ila-0-7-l-12-leta.jpg?ff=1&x=423&y=318&q=85&ts=65f7e938&sg=2175fb9d
)
Detailní popis produktu
Jura Seven Wood je single malt, jehož hlavní téma není kouř ani stáří, ale práce se dřevem. Tohle není lahev postavená na jednom dominantním sudu, ale na postupném vrstvení vlivů různých druhů dubu. Výsledkem je whisky, která působí bohatěji a strukturovaněji než běžné ovocné ostrovní malty z Jury. Zajímavá je hlavně tím, jak umí propojit sladší ovocnost, kořenitost a jemnou dřevitou suchost do jednoho celku, aniž by se rozpadla na nesourodý experiment.
Vzniká na ostrově Jura, v palírně známé vysokými kotli a destilátem, který bývá spíš lehčí, čistší a přístupnější než u výrazně rašelinových ostrovních whisky. Seven Wood stojí na tomhle jemnějším ostrovním základu, ale posouvá ho do komplexnější polohy. Oficiální materiály uvádějí, že whisky nejprve zraje v sudech z amerického bílého dubu po bourbonu a poté je část destilátu rozdělena do šesti různých francouzských dubových sudů z oblastí Limousin, Tronçais, Allier, Vosges, Jupilles a Les Bertranges.
Právě proto je ve vůni i chuti tolik vrstev. Objevují se zralé hrušky, broskve, fudge, citronový dezert, kandovaný pomeranč, lehce oříškový tón a jemné pečivové koření. Chuť působí kulatě a dřevitě zároveň, s tropickým ovocem, lékořicí, čokoládovějším dozvukem a lehkým náznakem kouře. Není to agresivní dřevo, spíš důkladně vystavěná textura, která whisky dodává hloubku.
Dává smysl pro člověka, který už má dost jednoduchých bourbon-cask maltů a chce v chuti poznat, co dřevo skutečně umí. Dobře funguje jako pomalejší večerní pití, kdy máš čas vracet se k jednotlivým vrstvám vůně. Podávej ji bez ledu, případně s pár kapkami vody. Tady má voda skutečnou přidanou hodnotu, protože vytáhne citrus, sladší ovocnost i jemně kořenitou práci dubu.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápojeSingle Malt skotská whisky nad 14 let v dárkovém balení |
|---|---|
| EAN: | 5013967012523 |
| Whisky podle druhu: | Single Malt |
| Whisky podle stáří: | nad 14 let |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Isle of Jura je skotská island single malt whisky destilérka, která sídlí na malém ostrově Jura ve Vnitřních Hebridech u západního pobřeží Skotska. Destilérka byla založena v roce 1810 lairdem ostrova Archibaldem Campbellem a dodnes zůstává jediným distributorem na ostrově. Patří pod skupinu Whyte & Mackay, kterou vlastní filipínská Alliance Global.
Historie a obrození
Destilérka oficiálně vznikla v roce 1810, ale tradice destilace v lokalitě sahá hlouběji. V 50. letech 20. století dva místní statkáři, Robin Fletcher a Tony Riley-Smith, nechali destilérku přestavět a rozšířit. Práce byla dokončena v roce 1963 pod vedením architektů ve spolupráci s whisky expertem Williamem Delmé-Evansem. Po této modernizaci destilérka začala vyrábět dnešní podobu single maltu.
Ostrov Jura — divoká příroda
Ostrov Jura je 11 km široký a 48 km dlouhý, ale má jen jednu silnici, jednu hospodu a jednu destilérku. Žije zde méně než 200 lidí a více než 5 000 jelenů. Tato divoká, izolovaná lokalita s drsným pobřežím a unikátním ekosystémem dává Jura whisky charakteristickou identitu – oprávněně se hlásí k „island" stylu.
Hlavní oficiální řada
Klasické portfolio Isle of Jura zahrnuje čtyři hlavní expressí:
Jura Origin 10 Year Old — vstupní 10letá expressí. Lehká, ovocná, přístupná. Tóny medové sladkosti, sušeného ovoce a lehké soli.
Jura Diurach's Own 16 Year Old — středně vyzrálá expressí finišující v sherry sudech. Pojmenovaná po obyvatelích ostrova (Diurach = obyvatel Jury). Plnější profil s tóny sušeného ovoce a koření.
Jura Superstition — kombinace mladých rašelinových a vyzrálých nerašelinových destilátů. Komplexní, kořeněný profil s lehkým kouřem.
Jura Prophecy — silně rašelinová expressí pro fanoušky islayského stylu, ale s ostrovní jemností Jury.
Limitované edice a single cask
Vedle hlavní řady Isle of Jura pravidelně vydává limitované edice, single cask bottlings a věkové expressí (21, 30, 40 YO). Tyto vzácné lahve jsou vyhledávané sběrateli a investory.
Charakter a podávání
Isle of Jura má charakteristický mořsko-ostrovní profil – jemné solné tóny, ovocná sladkost, lehký kouř (u některých expressí silnější rašelina). Doporučuje se podávat čistá nebo s pár kapkami vody v malé tulipánové sklence při pokojové teplotě. Vhodná i v koktejlech (Jura Old Fashioned, Whisky Sour) jako přístupnější alternativa k islayskému stylu.