Peat’s Beast Cask Strength 52,1 % 0,7 l (tuba)

Detailní popis produktu

Peat’s Beast Cask Strength je lahví pro ty, kdo pojem „rašelinová whisky“ neberou jako dekoraci na etiketě, ale jako skutečný chuťový požadavek. Už základní Peat’s Beast míří na milovníky kouře, jenže tahle batch strength verze přidává větší intenzitu, olejnatější texturu a menší uhlazenost. Právě v tom je zajímavá. Nepůsobí jen jako silnější kopie základní lahve, ale jako výrazně robustnější, koncentrovanější interpretace, kde se sladší a kořenitější tóny musejí probojovat skrz dým, popel a temnější pobřežní charakter. Pokud někdo hledá peat za rozumné peníze a nechce se bát vyšší síly, tohle je přesně ten typ lahve, který má smysl.

Značka Peat’s Beast stojí na anonymním skotském single maltu s důrazem na intenzivní nakouření. U cask strength verze výrobce a distributor uvádějí profil s medem, vanilkou, karamelem a skořicí, přes které se postupně zvedá kouř z táboráku, dehet a mořský nádech. V chuti je whisky plná, silná a výrazně rašelinová, ale není jednorozměrná. Vedle sazí a kouře se objevuje sirupová sladkost, moka, banánový chlebíček, záblesk ananasu, zázvor a sušší kořenité doznívání. Vyšší alkohol dává whisky tah na branku a pevnější strukturu, takže na patře drží déle než řada jemnějších mainstreamových peated malt.

Smysl dává hlavně zkušenějšímu zákazníkovi, který už ví, že kouř ve whisky vyhledává a nechce ho jen „na zkoušku“. Dobře funguje i pro srovnání s jemnějšími Islay nebo island style lahvemi, protože ukazuje peat v přímočařejší a méně uhlazené podobě. Podávat ji je nejlepší čistou a postupně si hrát s pár kapkami vody. Právě voda často vytáhne sladší vrstvu a dovolí, aby za kouřem vylezla i vanilka, koření a ovocnější stopa.