Aviation

Aviation (oficialne Aviation American Gin) je prestizni americky craft gin brand vyrabany v Portlande v Oregone. Patri mezi klasicke priekopnicke American craft gin brand y a je vyznamne reprezentantom moderniho New Western style gin (jemnejsi, menej juniper-dominantny nez London Dry).

Historie znacky

Aviation American Gin byl uveden na trh v roce 2006 v Portlande. Klasickym priekopnickym pristupom je vyvazena botanicka kompozicia, kde jalovec nie je dominantny ale je v rovnovahе s ostatnymi botanikami - klasicky tzv. New Western alebo New American style. V roce 2016 sa spoluvlastnikom a tvarou znacky stal herec Ryan Reynolds, co vyznamne zvysilo globalnu popularitu. V roce 2020 znacku odkoupil koncern Diageo.

Vyrobni postup a botanicky profil

Aviation se vyrabi macerácie 7 botanik: jalovec, kardamom, koriander, anyz, susene pomerancove kury, lavandulu a sarsaparilu. Plne se na 42 procent obj. Charakteristicky chutovy profil je jemny, vyvazeny, s vyraznou lavandulovou a koreni notou. Klasicke koktejly: Aviation cocktail, Gin Tonic, Martini. V Cesku je Aviation dostupny v premium spirits e-shopech a v koktejlovych barech.