Champagne Henri Giraud Dame-Jane Rose 12% 0,75l

Detailní popis produktu

Henri Giraud Champagne Dame-Jane Rosé
Název Dame-Jane je odvozen od perského města Damghan, nacházejícího se na Hedvábné stezce na území tzv. Úrodného půlměsíce bývalé Mezopotámie, kolébky vína. Toto město se specializovalo na výrobu skleněných a terakotových demižonů určených k přepravě oleje a vína. Zásobovalo obchodníky od starověku až po konec středověku. Na etiketě je vyobrazena mytologická bohyně plodnosti z terakoty, která symbolizuje spojení půdy s terakotou, ze které se vyráběly nádoby na víno už celá tisíciletí před nástupem našeho věku.

Základem pro Dame-Jane Rosé je vynikající cuvée Hommage à François Hémart, které je před lahvováním mícháno s 6 % červeného vína odrůdy Pinot Noir (Coteaux Champenois) ze 70 let starých vinic z oblasti Aÿ Grand Cru. Nechává se kvasit v sudech ze dřeva dubů Argonského lesa a zraje v nádobách z terakoty, určených pro červená vína s označením AOC. V lahvích je na kalu uloženo po dobu dvou let. Dame-Jane se vyznačuje plností vinné odrůdy Pinot, jež roste na jižně orientovaném křídovém podloží. Je to svěží cuvée s výraznými ovocnými tóny, především lesních jahod.

Místo původu: Francie, Champagne, Aÿ Grand Cru
Označení: Champagne
Barva: růžová
Odrůda: 80 % Pinot noir / 20 % Chardonnay
Vinice: 30 let stará vinice
Půda: křídové podloží
Zrání: v pískovcových amforách ve tvaru vejce
Roční produkce: 20 000 láhví
Vůně: svěží ovocná s tóny malin, lesních jahod, sušenek a růží
Chuť: minerální s náznaky čerstvých jahod, lékořice, broskví, nektarinky a lahodnými květinovými tóny
Párování s jídlem: s lesními jahodami, nebo konfitovanou kachnou
Doporučená teplota při podávání: 11 °C