Kraken

Kraken Black Spiced Rum je karibský černý kořeněný rum destilovaný v Trinidadu a Tobagu, kde je míchán s 13 tajnými druhy koření. Výsledkem je silný, bohatý, černý a hladký rum s charakteristickou ikonickou láhví připomínající staré námořnické nádoby. Značku vlastní a distribuuje americká firma Proximo Spirits z Jersey City, New Jersey.

Mýtus o krakeneovi

Značka čerpá z nordického a karibského mýtu o krakenovi – obřím chobotnatci, který podle legend potápěl lodě v severních mořích. Charakteristická čierna láhev s reliéfem chobotnice a ručně psanou etiketou navozuje atmosféru starého námořnictva a pirátství, která je perfektní fitness pro temný kořeněný rum.

Výroba a charakter

Kraken se destiluje v Trinidadu a Tobagu – tradiční karibské destilační lokalitě. Po destilaci je rum smíchán s 13 tajnými druhy koření (mezi nimi karamel, vanilka, skořice, hřebíček, muškátový oříšek, zázvor a další). Výsledná tekutina má sytě tmavou barvu a aromatický profil, který je charakteristický pro kategorii „spiced rum".

Hlavní varianty

Portfolio Kraken Rum:

Kraken Black Spiced Rum (47 % obj.) — vlajková expressí značky. Sytě černá barva, intenzivní vůně karamelu, toffee a koření. V chuti dominují skořice, vanilka a muškátový oříšek s dlouhým kořenitým dobřením.

Kraken Original Spiced Rum (40 % obj.) — vstupní varianta s nižším alkoholem, vhodnější pro koktejly.

Kraken Roast Coffee — speciální káva-rumová varianta.

Kraken Black Cherry, Limited Editions — sezónní a omezené edice.

Charakter a podávání

Kraken Black Spiced Rum se ideálně používá v koktejlech – klasická volba je Kraken & Cola (Cuba Libre s plátkem limetky), Dark & Stormy (s ginger beer a limem) nebo Kraken Old Fashioned (s kostkou cukru a Angostura bitters). Lze pít i čistý nebo s ledem jako sipping rum.

Chuťový profil

Vůně: karamel, toffee, koření. Chuť: skořice, vanilka, muškátový oříšek. Dochuť: dlouhá, kořenitá, se stopou tmavé čokolády a kávy. Sytá černá barva pochází primárně z přidané karamelizace, není známkou dlouhého zrání v sudech.