Incola 0,75 l
Kód: VIGB0214Detailní popis produktu
Incola - červené víno, Portugalsko.
Elegantní červené víno s granátovou barvou a jemně rustikálním charakterem. Ve vůni se objevují tóny horských bylin, květin a červeného i tmavého ovoce. Chuť je svěží, vrstevnatá a minerální, s jemnou strukturou a živými tříslovinami. Víno pochází z extrémně strmých vinic s více než 90letými keři. Název „Íncola“ (latinsky „obyvatel“) odkazuje na výjimečnou odolnost těchto starých vinic. Skvěle se hodí ke kachně, holubovi, houbám, lanýžům, čočce a polotvrdým sýrům Zrálo 18 měsíců ve starších fran
Odruda: Cuveé červené · Oblast: Portugalská vína » Douro · Zeme: Portugalsko · Objem: 0,75 L.
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Real Companhia Velha je nejstarší vinařská firma v Portugalsku – byla založena 10. září 1756 královskou listinou krále Josefa I. pod patronátem slavného markýze Pombala. Více než 269 let nepřetržité historie z ní činí jednu z nejvýznamnějších institucí v celé portugalské vinařské tradici a klíčového hráče na trhu Port a Douro vín.
Historie a založení markýzem Pombalem
Real Companhia Velha vznikla v roce 1756 jako součást reforem markýze Pombala, který chtěl ochránit kvalitu portského vína a nastolit monopol na jeho obchod. Tímto aktem se údolí Douro stalo první oficiálně demarkovaným vinařským regionem na světě – předchůdcem moderních AOC, DOC a DOCG. Společnost po staletí ovlivňovala vývoj portugalského vinařství a stále drží své zakladatelské postavení.
Sklepy ve Vila Nova de Gaia
Hlavní sklepy společnosti se nacházejí ve Vila Nova de Gaia na levém břehu Douro naproti městu Porto. Tradičně se zde Port skladuje a stárne v dubových sudech – vlhké, mírně chladné mikroklima na břehu Douro je ideální pro pomalé zrání. Sklepy jsou dnes otevřené veřejnosti jako interaktivní muzeum, kde návštěvníci mohou zkoumat dějiny portugalského vína prostřednictvím dokumentů a artefaktů shromážděných za více než 260 let.
Hlavní kategorie vín
Portfolio Real Companhia Velha pokrývá široké spektrum portugalských stylů:
Port wines — vlajková kategorie. Ruby, Tawny, White, Vintage, LBV (Late Bottled Vintage), Colheita (single vintage tawny) a 10/20/30/40 Year Old Tawny.
Douro DOC vína — tichá červená a bílá vína z údolí Douro vyráběná z odrůd jako Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinto Cão.
Speciální edice a archivní ročníky — historické porty z firemních zásob.
Návštěva sklepů
Premium prohlídky portských sklepů začínají v 10:00 ranní videem o historii Real Companhia Velha a výrobě portského vína. Následuje prohlídka zracích warehouses, Vintage Museum a degustace 4 portských vín. Pro fanoušky vína je to jeden z must-do zážitků v Portu.
Charakter a podávání
White Port se servíruje vychlazený jako aperitiv (samostatně nebo s tonikem). Ruby Port se hodí k dezertům s bobulemi, čokoládou a sýry. Tawny Port (10+ YO) je klasickou volbou jako digestiv – samotný v koňakové sklence. Vintage Port se po 20+ letech zrání podává při pokojové teplotě jako královské víno k zralým sýrům a cigaretem.