Ducs de Gascogne
Webová stránka značky: Ducs de GascogneDucs de Gascogne je francouzská značka založená v roce 1953 v Gimontu v regionu Gers – přímo v srdci země foie gras. Specializuje se na výrobu celých kachních foie gras, bloků a regionálních specialit jihozápadní Francie.
O značce
Pro výrobu celých foie gras využívá značka výhradně kachní játra s označením IGP Sud-Ouest z výběrové kategorie. Tradice, řemeslo a přísný technologický postup značku pravidelně řadí mezi vítěze prestižního pařížského Concours Général Agricole.
Sortiment
Kromě foie gras najdete v nabídce Ducs de Gascogne také kachní confit, cassoulet, čokoládu a dárkové gurmánské koše – kombinace lokálních specialit z jihozápadu Francie ideální pro dárek i sváteční tabuli.
Řazení produktů
Výpis produktů
Husí Foie Gras z jihozápadu Francie v bloku – jemná krémová delikatesa s vyváženou chutí, bez konzervantů a antioxidantů.
Čerstvý losos a uzený losos je základem, který zajišťuje intenzitu jeho chuti a nuance barev jeho textury. Creme fraiche přináší svou krémovost a...
Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne se vyrábějí v Gimontu v srdci Gers a jsou připravovány...
Dokonale doprovází kachní foie gras a zvěřinové paštiky. Podává se vychlazený! Tento confit se skvěle hodí také k sýrům.
Cibulový confit dokonale doprovází foie gras Ducs de Gascogne! Podává se vychlazený! Tento confit se skvěle hodí také k masu, sýrúm nebo rybám....
Tuto tradiční recepturu jsme zachovali v puvodní verzi pro to nejlepší Foie Gras. Vařené foie gras, čerstvě připravené , jsou ručně okořeněny...
Dárkový set Gaskoňský 3x65g Ducs de Gascogne
Před podáváním kachní stehna zprudka opečte 5 minut v rozehřáté troubě na 220 °C, až bude kůže křupavá.
Zde je terina, které by se d Artagnan určitě nevyhýbal! Vyrobeno z ušlechtilé zvěřiny, jemný nádech Armagnac, nejstaršího z francouzského...
Rillettes moře, ale ve stylu vévodů z Gaskoňska: meli-melo čerstvého lososa a uzeného lososa je základem, který zajišťuje intenzitu jeho chuti a...
Jeho mírná povrchová oxidace je zárukou a odhaluje stejně jeho chuť tradiční teriny, někteří by řekli "staromódní". Pojmenovali jsme ho "Číslo 1",...
Ducs de Gascogne vytváří recepty na teriny již od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne se vyrábějí v Gimontu v srdci Gers a jsou připravovány...
Vlajková loď ingrediencí jihozápadu Francie, kachna zušlechťuje tento recept a dává mu svou typickou chuť. Vařená staromódním způsobem, bez...
Ducs de Gascogne je tvůrcem terinových receptur od roku 1953. Všechny teriny Ducs de Gascogne jsou vyráběny v Gimontu v srdci Gers a jsou...