Saint Aubin Banane Flambée 35% 0,7 l
Kód: RU99692Související produkty
Detailní popis produktu
Saint Aubin Banane Flambée 35% 0,7 l je rum v mauricijském stylu s třtinovějším a aromaticky zajímavým projevem, který stojí na vyváženém poměru sladších tónů, sudu a pitelnosti. Důležitější než řeči o balení je u něj to, jak působí v chuti a komu dává smysl v reálném pití.
V jeho projevu dává podle stylu značky Saint Aubin smysl čekat vanilka, koření, cukrová třtina, ovoce a u ochucených verzí výrazná doprovodná chuťová linka. Banánová stopa má být výrazná, ale neměla by úplně zabít rumový základ.
Umí fungovat jak čistě, tak v kreativnějších servisech. Pokud vybíráte rum podle chuti a ne podle hlučného marketingu, tady je důležité hlavně to, jestli hledáte spíš čistou pitelnost, dezertnější profil, nebo výraznější sudový charakter.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Klasické rumy |
|---|---|
| EAN: | 6091307110275 |
| Rumy podle Země: | Mauritius |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Château Saint-Aubin je rodinné bordeauxské vinařství ležící v Médoku v obci Jau-Dignac-et-Loirac v Gironde, nedaleko Bordeaux. Patří mezi tradiční Cru Bourgeois v apelaci AOC Médoc a jeho historie sahá do 17. století. Estate si po staletí udržuje rodinný charakter a klasifikaci Cru Bourgeois.
Více než 400 let historie
Kořeny Château Saint-Aubin sahají do 17. století. Po více než 400 let estate procházel generacemi rodinných majitelů a každá nová klasifikace Cru Bourgeois potvrzovala jeho kvalitu a tradici. Tato kontinuita je v Bordeaux ceněna – estate se udržel jako stabilní rodinný podnik, nikoli jako součást velké korporace.
Vinice a terroir
Estate se rozkládá na více než 22 hektarech v severním Médoku. Vinice jsou osázeny šesti tradičními médockými odrůdami:
Merlot — dominantní odrůda, dodává plný střed.
Cabernet Sauvignon — struktura, taniny, archivní potenciál.
Carmenère — vzácná odrůda, kořeněné tóny.
Cabernet Franc — elegantní, květinové tóny.
Malbec — hloubka, tmavé ovoce.
Petit Verdot — vůně koření, kysele-svěží element.
Půda je písčito-štěrková – ideální pro zrání bordeauxských odrůd, dobře odvodňující a tepelně stabilní.
Filozofie a charakter vín
Z tohoto terroiru a symfonie šesti odrůd vznikají vína charakterizovaná jako hedvábná a vláčná, s vyvážeností a komplexitou. Cílem estátu není vyrobit „velké" víno pro investiční účely, ale poctivé klasické bordeaux pro každodenní pití a dlouhodobé zrání.
Hlavní cuvée
Portfolio Château Saint-Aubin obsahuje:
Château Saint-Aubin Médoc Cru Bourgeois — vlajková cuvée. Klasické bordeauxské červené víno z asambláže šesti odrůd, zrání v dubových sudech.
Speciální ročníkové edice — pro vrcholné ročníky se vydávají limitované edice z výběrového lisování.
Charakter a podávání
Víno Château Saint-Aubin se podává při 16–18 °C, ideálně dekantované 1 hodinu před podáním. Hodí se ke klasické francouzské kuchyni – hovězímu na grilu, jehněčímu, zvěřině, ale i k bordeauxským sýrům typu Ossau-Iraty nebo zralému Comté.