Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l (holá láhev)
Kód: DE260004Související produkty
Detailní popis produktu
Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l (holá láhev) je ovocný destilát, u kterého má smysl sledovat nejen surovinu, ale i to, jak čistě a přesně je ve sklence převedená. Tahle verze Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l je bez kartonu, takže nic nepředstírá a nechává vyniknout samotnou lahev i obsah. U orientace v nabídce pomáhá i to, že lahev nese obsah alkoholu 40 % a objem 0,7 l, a právě na Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l je to dobře vidět.
V případě Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l stojí za produktem švýcarská palírna Fassbind, jedna z tradičních značek ovocných destilátů. Řada Vieille sází na zakulacenější a jemnější projev než úplně suchý ostrý destilát a pracuje s delším harmonizováním ovocného charakteru, a právě na Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l je to dobře vidět.
Profil stojí na zralé hrušce, jemné peckovinové sladkosti a hladkém ovocném dozvuku. Právě u Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l tenhle styl nejlépe funguje v praxi tam, kde má chuť prostor a není schovaná za zbytečně komplikovaný servis.
Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l ocení hlavně ten, kdo u ovocných pálenek sleduje poctivost suroviny a čistotu projevu, ne jen agresivní sílu v nose. Lehké nachlazení Fassbind Vieille Poire 40% 0,7 l ano, mrazák ne, protože u ovocné pálenky by bylo škoda zavřít aromatiku jen kvůli pocitu ostrosti.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| EAN: | 7610224202475 |
| Pálenky podle druhu: | Ostatní pálenky |
| Pálenky podle původu: | Zahraniční pálenky |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Petr Lehký
Karel Slaba
Michaela Pallichová
Marie Niklová
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
S. Fassbind AG je nejstarší švýcarský lihovar ovocných destilátů. Sídlo má v Oberarthu v kantonu Schwyz, přímo v srdci Švýcarska. Firmu založil v roce 1846 Gottfried Fassbind a od té doby se generace rodiny věnují řemeslnému palení čistých ovocných destilátů z prémiového švýcarského ovoce.
Historie a kořeny
Příběh značky začíná v roce 1846, kdy Gottfried Fassbind otevřel v Oberarthu malý rodinný lihovar. Od počátku se firma věnuje výhradně ovocným destilátům — eaux-de-vie z hrušek, třešní, slív, malin, jahod a dalších regionálních surovin. Tajemství plné chuti, přirozeného aroma a čistoty se po více než 175 let předává z generace na generaci.
Suroviny a partnerství s farmáři
Klíčem k charakteru Fassbindových destilátů je úzká spolupráce s regionálními farmáři a pečlivý výběr nejlepších odrůd ovoce. Firma garantuje nejvyšší kvalitu výrobků díky kontrole zralosti, čerstvosti a původu suroviny. Ovoce pochází především ze švýcarských údolí, kde tradiční sady udržují odrůdovou pestrost.
Hlavní řady a varianty
Portfolio Fassbind je rozdělené do několika prestižních řad:
Les Eaux de Vie — klasické ovocné destiláty: Williams (hruška Williams), Kirsch (třešně, mj. ikonická Rigi Kirsch), Framboise (maliny), Quetsch (švestky), Mirabelle (žluté mirabelky) atd. 40% alkoholu.
Les Vieilles Barriques — vyzrálé destiláty zrající v dubových sudech. Komplexnější profil s vanilkovými a kořeněnými tóny, klasika je Vieille Poire (zralá hruška).
Les Anciennes — speciální archivní edice.
Likéry a aperitivy — bezinkový, citronový a jiné regionální specialitky.
Charakter a podávání
Fassbindovy destiláty se podávají vychlazené (8–10 °C) v úzkých tulipánových sklenkách, aby vynikla ovocná aromatika. Klasické eaux-de-vie jsou typicky transparentní s intenzivně ovocnou vůní, vyváženou alkoholovou strukturou a čistou dochutí. Vhodné jako digestiv po jídle, jako součást dezertního cibulu nebo do moderních koktejlů, kde se kombinují s vermutem a tonikem.
Pro koho je Fassbind
Fassbind je volbou pro znalce kvalitních ovocných destilátů, kteří oceňují řemeslnou výrobu, lokální původ surovin a tradiční receptury. Skvěle se hodí jako dárek pro milovníky pálenek, sběratelské destiláty i pro denní degustaci v rodinném kruhu.