Vacuum pot Hario Technica (TCA-3) - na 3 šálky, 360 ml
Kód: KP0095Detailní popis produktu
Příprava kávy ve vacuum potu je malé divadlo i rituál zároveň. Vacuum pot využívá rozpínavosti vody, která se přivedením k varu probublá přes plátěný filtr z dolní baňky do horní, kde proběhne extrakce; po stažení plamene se hotová káva vrátí dolů – bez sedliny, plná chuti a aroma. S modelem Hario TCA-3 dostáváte vše potřebné včetně odměrky a kahanu (stačí dokoupit líh). Textilní filtr znamená, že nemusíte pořizovat papírové filtry. Velikost na 3 šálky (360 ml).
- Vacuum pot Hario Technica TCA-3, na 3 šálky (360 ml)
- Originální způsob přípravy filtrované kávy
- Dodáváme včetně odměrky a kahanu (líh dokoupit)
- S textilním filtrem, není nutné kupovat papírové
- Vyrobeno v Japonsku, kvalita Hario
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Příprava kávy |
|---|---|
| EAN: | 4977642143180 |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Hario je japonsky vyrobce sklenenych a kavovych pomucek - zalozeny v roce 1921 v Tokyu. Brand je nejviceznamy svym V60 drippernem - ikonickou pour-over coffee filterem, ktery je dnes svetovy standard pro filter coffee priparu. Hario take vyrabi siroke spektrum dalsich kavovych pomucek - French press, syfon (vacuum pot), mlnky, mlecní pennice, sklenice. Sídli v Tokyu a vyrabi vsechny produkty v Japonsku z premium glass a stainless steel.
Historie - od 1921, Tokyo
Hario byla zalozena v roce 1921 v Tokyu jako vyrobce laboratornoho a vedeckeho skla. Po desetileti firma rozsiril sortiment na potravinarske sklenene produkty - cajove konvice, French press, sklenice. V 80. letech 20. století Hario uvedl V60 dripper - revolucni pour-over filter ktery zmenil globalní filter coffee kategorii. Toto byla doba, kdy se japonska kavova kultura zacala globalne sirit.
V60 - ikonicky dripper
Hario V60 je svetovy nejprodavanejsi pour-over coffee filter:
60 degree cone shape - ostry uhel pro presne drainage.
Spiralní rebrovani uvnitr - umoznuje plynuly air flow.
Jeden velky otvor na dne - rychlejsi drainage.
Vyrabany v ruznych materialech: ceramic, plastic, glass, copper.
Velikosti 01 (1-2 cups), 02 (1-4 cups), 03 (1-6 cups).
Specialní V60 filter papíry - klicova soucast systemu.
Pour-Over filozofie
V60 reprezentuje filozofii pour-over coffee - rucní extrakce kavy s presnou kontrolou nad vodu, teplotou a casem:
Voda 92-96 stupnu C - presne teplotni rozsah.
Bloom phase - pre-infusion phase pro CO2 release.
Pomalej pour - kontrolovane pridavání vody v technice (presne v cirklu).
Cas extrakce 3-4 minuty.
Vyssi clarity a aromaticka komplexita nez espresso nebo French press.
Hlavni produktove kategorie
Hario nabizi siroke spektrum kavovych pomucek:
V60 Drippers - ceramic, plastic, glass, copper, metal varianty.
V60 Pour-Over Kettles (Buono, Vkb, Kasuya Model) - presne na pour control.
Hario French Press - klasicky press pot.
Hario Cold Brew - cold brew systemy (Mizudashi, Filter-In).
Hario Syphon (Vacuum Pot) - vintage japonska kavova metoda.
Hario Hand Grinders - rucni mlnky (Skerton, Mini Mill, Slim).
Hario Sklenice - skleneny servirovaci nadradi.
Hario Cajove a vodni konvice.
Japonska kavova kultura
Japonsko ma silnou kavovou kulturu - pour-over a syphon coffee jsou tradicne populární. Tokyo kavarny jsou svetove uznavané za perfekcionisticky pristup k kavove priprave. Hario je hrdou casti teto tradice - kombinuje japonskou precision se svetovym kavovym standardem.
Charakter a používání
Hario V60 dripper se pouziva s V60 filter paperem - vlozit papír, zvlhcit horkou vodou, vyhozit vodu, pridat 15-25 g mlete kavy (medium-fine grind), pour 30 ml vody pro bloom (cekat 30 sekund), pridat dalsi vodu v kruhovem pohybu az do 250-400 ml. Cas extrakce 3-4 minuty. Idealni pomerne kava na vodu 1:15 az 1:17. Hario produkty jsou premium - dlouholeta investice pro home brewing nebo barista equipment.