Káva je dárek, který se vždycky spotřebuje. Aby ale opravdu chutnala, musí odpovídat tomu, jak ji obdarovaný připravuje. Poradíme, jak se zorientovat a které kávy z naší nabídky se hodí pod stromeček.
Kávu pije skoro každý, a přesto je to dárek, u kterého se dá snadno minout. Kdo má automatický kávovar, s mletou kávou si neporadí. Kdo vaří kávu v moka konvičce, ocení jiné mletí než milovník filtrované kávy. Než začnete vybírat, je dobré zjistit pár věcí o tom, jak obdarovaný kávu připravuje a co mu chutná. Níže najdete základní orientaci a výběr káv z naší nabídky.
Zrnková, nebo mletá?
Zrnková káva je vhodná pro každého, kdo má automatický nebo pákový kávovar s mlýnkem, případně samostatný mlýnek. Zrna si déle drží aroma a mele se těsně před přípravou. Pokud nevíte, jaký kávovar obdarovaný má, je zrnková káva bezpečnější volbou jen tehdy, když víte, že má mlýnek.
Mletá káva se hodí pro moka konvičku, french press, překapávač nebo pákový kávovar bez mlýnku. Po otevření ji skladujte v dobře uzavřené nádobě. Praktické jsou dózy, ve kterých se mletá káva prodává.
Rada: Pokud si nejste jistí, zeptejte se nenápadně, jestli obdarovaný kávu sám mele. Odpověď rozhodne většinu výběru.
Arabika, robusta a jejich směsi
Arabika bývá jemnější, aromatičtější, s ovocnými, květinovými nebo čokoládovými tóny a jemnou kyselostí. Kávy označené 100 % arabica jsou dobrou volbou pro ty, kdo pijí kávu bez cukru nebo mají rádi filtrovanou kávu.
Robusta je výraznější, hořčí a obsahuje více kofeinu. Do směsí se přidává kvůli plnějšímu tělu a pevnější cremě na espressu.
Směsi arabiky a robusty jsou typické pro italské espresso. Čím vyšší podíl robusty, tím je káva intenzivnější. Pro milovníky espressa s mlékem (cappuccino, latte) jsou směsi často praktičtější volbou než čistá arabika.
Jednodruhové kávy (z jedné země nebo oblasti) jsou zajímavým dárkem pro zvídavé milovníky kávy, kteří rádi poznávají rozdíly mezi oblastmi.
Stupeň pražení
- Světlejší pražení zachovává ovocné a květinové tóny a vyšší kyselost. Hodí se pro filtrovanou kávu.
- Střední pražení je univerzální – vyvážená chuť s náznakem sladkosti.
- Tmavé pražení přináší tóny kakaa, karamelu a pražených oříšků a nižší kyselost. Typické je pro italské espresso.
Podle přípravy
- Automatický kávovar: zrnková směs, ideálně středně až tmavě pražená.
- Pákový kávovar: zrnková nebo jemně mletá espresso směs.
- Moka konvička: mletá káva určená pro moka konvičku nebo středně jemně mletá espresso směs.
- Filtr, french press: zrnková arabika, kterou si obdarovaný namele hruběji.
Velké, nebo malé balení?
Kilogramové balení se vyplatí tomu, kdo pije kávu denně a má automatický kávovar. Pro jednoho člověka vydrží několik týdnů, proto se hodí spíš pro rodinu nebo do kanceláře. Menší balení 250 g je vhodnější jako ochutnávka, pro příležitostné pijáky nebo jako doplněk k jinému dárku. Plechová dóza navíc dobře chrání kávu před vzduchem a světlem a dá se dál používat.
Pokud obdarovaného dobře neznáte, vyberte raději menší balení dvou různých káv než jedno velké. Snáze zjistí, co mu chutná, a příště už budete vědět, po čem sáhnout.
Zrnkové kávy
Lavazza Top Class 1 kg zrno
Směs brazilských arabik a robusty z ostrova Jáva s plným tělem a kulatou, sladkou chutí s minimem hořkosti. Vhodná do automatického kávovaru.
Lavazza Super Crema 1 kg zrno
Arabika z Brazílie a robusta z Indonésie, jemná a harmonická chuť s lehce kořenitým aroma. Výrobce ji doporučuje i do automatických kávovarů.
Mauro Caffè De Luxe zrnková 1 kg
Směs 70 % arabiky z Brazílie a Střední Ameriky a 30 % asijské robusty. Aromatická káva s čokoládovým aroma a lehce nasládlou chutí.
Pellini Top 100% Arabica zrnková 1 kg
Směs 100 % arabik, pomalu pražená, s tóny čokolády, ovoce a medu. Vhodná pro ty, kdo pijí espresso bez cukru.
Kimbo Espresso 100% Arabica zrnková 1 kg
Arabika z Brazílie (region Santos) a promytá arabika z Peru. Spojuje sladkost s příjemnou kyselostí, v aroma připomíná karamel a čerstvě upečený chléb.
Kávy z jedné oblasti (vhodné jako menší dárek)
Illy Monoarabica Ethiopia zrnková 250 g dóza
Arabika z etiopského regionu Sidamo s květinovými tóny jasmínu a lehkým náznakem citrusů. Dóza z ní dělá úhledný dárek i bez balení.
Illy Arabica Selection India zrnková 250 g dóza
Arabika z indických plantáží s vyváženou chutí a tóny koření a kakaa. Dobrá volba pro ty, kdo mají rádi plnější, méně kyselou kávu.
Bonvolo Ethiopia Sidamo zrnková káva 250 g
Káva z etiopské oblasti Sidamo pěstovaná v nadmořské výšce 1 200–1 800 m n. m., s tóny karamelu, mandarinky a jasmínu. Z každého balení přispíváme 10 Kč na dobrou věc.
Mleté kávy
Illy středně pražená mletá 250 g dóza
Mletá káva s plnou chutí a výrazným aroma, výrobce ji uvádí jako vhodnou pro všechny způsoby přípravy. Balená v dóze.
Vergnano Moka 100% Arabica mletá 250 g dóza
Středně pražená 100% arabika s mletím určeným pro moka konvičku. Jemná chuť s lehkou sladkostí a nízkou hořkostí.
Dallmayr Prodomo bez kofeinu mletá 500 g
Středně pražená 100% arabika bez kofeinu. Hodí se pro ty, kdo si kávu dávají i večer nebo kofein omezují.
Doplněk k dárku
Lavazza sada šálek + podšálek – espresso 90 ml
Šálek s podšálkem Lavazza na espresso. Spolu s balením kávy z něj sestavíte jednoduchý dárkový set.
Další dárkové nápady s kávou, čajem a nealko nápoji najdete v sekci Dárkové balení – čaj, káva, nealko, celou nabídku dárků pak v kategorii Dárkové balení – tipy na dárky.
Jak sestavit vlastní dárkovou sadu
Hotové kávové sady nemusí vždy odpovídat chuti obdarovaného. Vlastní sadu sestavíte snadno:
- Vyberte jednu „jistotu“ – směs, která sedne ke kávovaru obdarovaného.
- Přidejte menší balení jednodruhové kávy na ochutnání, třeba z Etiopie nebo Indie.
- Doplňte šálek s podšálkem nebo dobrou čokoládu.
Pro dlouhé uchování aroma je dobré kávu skladovat v suchu, v chladu a v uzavřeném obalu. Zrnkovou kávu stačí mlít postupně, podle potřeby.
Shrnutí
- Má obdarovaný mlýnek nebo automatický kávovar? Vyberte zrnkovou kávu.
- Vaří v moka konvičce nebo ve french pressu? Sáhněte po mleté kávě.
- Pije espresso s mlékem? Hodí se směs arabiky a robusty.
- Rád zkouší nové chutě? Potěší ho káva z jedné oblasti.
Objednávky do 16. 12. odešleme tak, aby dorazily před Vánoci.