Philipponnat Royal Reserve Brut 0,75 l
Kód: VI997377Detailní popis produktu
Zlatavá barva s odlesky jantaru. Ve vůni tóny lehce opečeného toastu, citrusů, letních bobulí, lipového květu a medu. Na ni navazuje plná chuť s nádechem sušenek, rybízu, malin, zralých hroznů a čerstvě opečeného chleba. Delší závěr.
Většina hroznů pochází z vinic kategorie 1er Cru. U vína probíhá částečná jablečno-mléčná fermentace, zrání na kalech v lahvi po dobu 3 let. Gastronomicky se hodí k úpravám bílého masa, drůbeže a uzenin, ke studeným rautům, rybám a mořským plodům.
Tradiční metoda druhotného kvašení v lahvi.
65% Pinot Noir, 30% Chardonnay, Pinot Meunier 5%
2022
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Philipponnat je tradicni francouzsky sampansky dom z regionu Champagne. Patri mezi rodinne sampanske domy s dlouhou historii.
Historie
Sampansky dom Philipponnat ma korenu v regionu Champagne, kde je rodina Philipponnat spjata s vinarstvim jiz po staleti. Dom sidli v obci Mareuil-sur-Ay a je proslulý predevsim svou vinici Clos des Goisses, jednou z nejvyhlasenejsich vinic v Champagne.
Vyroba a sortiment
Philipponnat vyrabi sampanske tradicni metodou s druhotnou fermentaci v lahvi a dlouhym zranim na kvasnicich. Dom klade duraz na odrudu Pinot Noir, ktera vinum dodava strukturu a hloubku. V sortimentu jsou kupaze brut, ruzova sampanska i prestizni rocnikova vina. Sampanske Philipponnat je elegantni, plne a komplexni. Hodi se k slavnostnim prilezitostem i k jidlu. V Cesku je Philipponnat dostupne ve specializovanych vinotekach.