Insoglio del Cinghiale Bolgheri, 0,75l

Detailní popis produktu

Toto víno je hlavním produktem vinařství Tenuta di Biserno. Skladá se z 35% Syrah, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot a 5% Petit Verdot. Fermentace probíhá částečně v sudech a částečně v nerezových tancích po dobu 21 až 28 dní. 60% vína zraje v sudech z francouzského dubu po dobu 6 měsíců a následně ještě 3 měsíce v lahvi. Víno má rubínovou barvu s purpurovýmiodlesky. Intenzivní ovocná vůně s dotekem dřeva, višní, vyzrálých třešní, koření a lékořice. Harmonická, bohatá, ovocná chuť s pevným tělem. Objevují se tóny čerstvě natrhaných višní a kakaa. Vyrovnaná tříslovina a kyselina. Bohaté aroma dává širokou paletu chutí od ovoce až po perníkové koření. Nevšední Super-Toscana. Celková roční produkce je 185 000 lahví.

Gastronomie: Ideálně doprovodí například Carpacio či jiné masové italské speciality z červených mas
Odrůda: 35% Syrah, 30% Cabernet Franc, 30% Merlot, 5% Petit Verdot
Země původu: Itálie
Obsah alkoholu: 13,5%
Obsah cukru: Suché
Klasifikace: IGP
Konzumace: po 4. roce
Dekantace: Ano
Archivace: 5-10 let
Složení: Obsahuje siřičitany