Akashi Red Blended 40 % 0,5 l (holá láhev)
Kód: WH99783Související produkty
Detailní popis produktu
Akashi Red Blended je japonská whisky, která nesází na sběratelský kult kolem slova „Japan“, ale na lehčí, příjemně pitelný styl. Zajímavá je tím, že funguje jako rozumný vstup do světa japonské whisky bez přepálené ceny a bez dojmu, že člověk kupuje jen příběh na etiketě. Nepůsobí těžce ani překomplikovaně. Místo toho nabízí čistý, jemný profil s ovocností, vanilkou a decentním kořením, takže se dobře pije samostatně a zároveň neurazí ani jako highball. To z ní dělá praktickou láhev pro každého, kdo chce něco civilního, ale pořád charakterově odlišného od běžných skotských blendů.
Whisky pochází z White Oak Distillery, která patří společnosti Eigashima Shuzo v prefektuře Hyogo. Dostupné zdroje ji popisují jako blended whisky s převahou grain složky, doplněnou o malt, a zároveň uvádějí netradiční kombinaci sudů: americký bílý dub po shochu, ex-bourbon a následný finish v ex-sherry. Ve vůni se objevuje vanilka, med, meruňka, sušené ovoce a jemný citrus. Chuť je měkká a uhlazená, s tóny citronu, lehké skořice, vanilky, dubu a jemně kořeněného dozvuku. Není to whisky, která by útočila silou nebo enormní hloubkou; její devizou je přesnost, čistota a dobrá pitelnost.
Akashi Red dává smysl hlavně tam, kde člověk nechce agresivní dřevo, kouř ani vysoký alkohol. Hodí se pro začátečníka, jako nenáročná večerní láhev nebo pro hosta, kterému chceš nalít japonskou whisky bez dlouhé přednášky a bez zbytečného rizika, že ho přejede. Nejlépe funguje lehce vychlazená nebo čistá, ale velmi dobře snese i highball se sodou, kde vynikne citrusová a medová stránka. Právě v tom je její síla: je nenápadná, ale dobře postavená.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápoje |
|---|---|
| EAN: | 4969265773134 |
| Whisky podle druhu: | Blended |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Miroslav Hájek
Petr
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Akashi je japonská whisky z destilérny Eigashima Shuzo, provozující White Oak Distillery v přístavním městě Akashi v prefektuře Hjógo. Destilérna má kořeny v roce 1891, kdy zahájila výrobu saké. V roce 1919 se pak stala historicky prvním licencovaným destilátorem whisky v Japonsku – tento milník ji staví na vrchol japonské whiskyové tradice.
Samotný White Oak Distillery byl jako specializovaný whisky provoz otevřen v roce 1984 a dnes patří k nejmenším whisky destilérнám v Japonsku. Tato malosériová povaha produkce se pozitivně odráží v péči věnované každé šarži. Destilérna disponuje dvěma měděnými destilačními hrnci a pracuje s lehce rašelinovaným skotským sladen – přibližně 10 ppm. Zrání probíhá ve vlhkém přímořském klimatu poblíž Vnitřního moře Seto, kde horká léta výrazně urychlují vývoj whisky oproti chladnějším destilérнám.
V portfoliu značky Akashi najdeme blended whisky z kombinace domácích a skotských destilátů (lehčí styl, 40 % obj.), single malt charakteristický středně plnou chutí a vlivem dubových sudů (46 % obj.) i Akashi Ume – slivovicový fusion blend. Destilérna vydává také limitované expresy v síle cask strength a v sudech po sherry a červeném víně. Vedle whisky vyrábí Eigashima tradiční saké pod značkou Kamitaka a umeshu Shiratama.