Bunnahabhain 12y 46,3 % 0,7 l (tuba)
Kód: WH99681Související produkty
_caol-ila-0-7-l-12-leta.jpg?65f7e938
)
Detailní popis produktu
Bunnahabhain 12y patří mezi lahve, které umí změnit názor na Islay i lidem, kteří mají tenhle ostrov spojený jen s kouřem, jodem a popelníkem po bouřce. Zajímavá je tím, že jde o nepeatovanou islayskou single malt, která místo rašeliny staví na kombinaci sherry sudů, sladovosti, ořechů a jemně mořského charakteru. Výsledkem není nudná „nekouřová alternativa“, ale plnohodnotná whisky s vlastním podpisem, v němž se sladkost a pobřežní suchost drží v pěkném napětí.
Palírna Bunnahabhain leží na severovýchodním pobřeží Islay a je známá právě lehčím, elegantnějším stylem než většina ostrovních sousedů. Dvanáctiletá verze zraje v kombinaci bourbonových a sherry sudů, není chill filtrovaná a barvu si nese přirozenou. To je pro její charakter dost zásadní. Ve vůni působí bohatě, ale ne těžce: černorybízový džem, vanilka, hřebíček, mořská stopa a náznak sušeného ovoce. Chuť navazuje sherry vrstvou, praženými ořechy, sladem, sultánkami, karamelem a jemnou kořenitostí. V závěru zůstává delší slanost, lehce olejnatá textura a příjemně suchý dozvuk, který celou sladší část krásně vyváží.
Je to skvělá volba pro zákazníka, který chce seriózní single malt s charakterem, ale nepotřebuje kouřovou dominanci. Funguje jako vstup do světa Islay, ale stejně dobře i pro zkušenějšího pijáka, kterého baví sherry a pobřežní styl bez rašeliny. Podávat ji má smysl čistou a v klidu, ideálně po pár minutách ve sklence. U Bunnahabhain 12 se často hezky otevře až po nadechnutí, kdy vystoupí ořechy, sušené ovoce a slaná linka, kvůli nimž je tahle lahev tak oblíbená.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápojeSingle Malt skotská whisky 10–14 let v dárkovém balení |
|---|---|
| EAN: | 5029704217366 |
| Whisky podle druhu: | Single Malt |
| Whisky podle stáří: | 10 - 14 let |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Tomáš Hamrák
Darwel
Roman Vaňousek
Antonín Trojek
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bunnahabhain je islayská single malt scotch whisky destilérka, která sídlí na drsných březích zvuku Islay (Sound of Islay). Funguje od roku 1881 a vyniká unikátní pozicí mezi islayskými destilérkami – zaměřuje se primárně na nepeated (NEpřeráhlovaný) single malt, což je v drtivě peated regionu Islay výjimkou.
Historie a izolovaná lokalita
Destilérka Bunnahabhain byla založena v roce 1881. Sídlí v nejvzdálenější lokalitě na ostrově Islay – do 60. let 20. století byla dostupná pouze lodí. Dnes se k destilérce dostanete jednoúčelovou cestou z Port Askaig. Tato izolace a drsné mořské prostředí dávají Bunnahabhain charakteristickou identitu, kterou ostatní islayské distillery nemohou napodobit.
Unikátní profil — nepeated
Většina islayských destilérek (Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg) se proslavila silně rašelinovými profily. Bunnahabhain je výjimkou — vyrábí převážně NEpřeráhlovaný single malt. Tato volba dělá z Bunnahabhain ideální vstupní bod pro fanoušky islayského ostrovního stylu, kteří nesnášejí silnou rašelinu, ale chtějí ochutnat charakteristickou mořskou salinitu a komplexitu Islay.
Nejvyšší pot stilly na Islay
Bunnahabhain provozuje nejvyšší pot stilly na Islay – s neobvykle dlouhými „swan necks" (labutími krky). Tato architektura zaručuje, že jen lehčí, jemnější aromatické komponenty se dostanou až do destilátu. Těžší, hutnější části zůstanou v základu pot stillu. Výsledkem je elegantní, lehký, jemný destilát s charakteristickou freshness.
Hlavní expressí
Portfolio Bunnahabhain zahrnuje několik klíčových bottlings:
Bunnahabhain 12 Year Old — vstupní expressí, vlajková 12letá. Vyvážený profil sušeného ovoce, ořechů a mořské soli. Klasika značky.
Bunnahabhain 18 Year Old — vyzrálá expressí s plnějším profilem sherry sudů.
Bunnahabhain 25 Year Old — vrcholná archivní expressí.
Bunnahabhain Stiùireadair — sherry-finished varianta, kombinace olorosso a Pedro Ximénez sudů.
Bunnahabhain Toiteach — limitovaná peated varianta pro fanoušky kouřového stylu.
Single cask edice — pravidelně vydávané jednotlivé sudy.
Charakter a degustace
Bunnahabhain whisky je typicky svěží, sladká, ořechová a s námořní salinitou. Doporučuje se servírovat čistá při pokojové teplotě v malé tulipánové sklence, s pár kapkami vody pro otevření aromatiky. Hodí se ke kvalitním tmavým čokoládám, sušenému ovoci nebo zralým sýrům.