Bunnahabhain Toiteach A Dhà 46,3 % 0,7 l (tuba)
Kód: WH99658Související produkty
_caol-ila-0-7-l-12-leta.jpg?65f7e938
)
Detailní popis produktu
Bunnahabhain Toiteach A Dhà je kouřová odbočka palírny, kterou většina lidí zná hlavně díky nevyuzeným, mořsky laděným single maltům. Právě proto je tato láhev zajímavá: nezapře Islay, ale nejde po prvoplánové rašelinové brutalitě. Název v gaelštině odkazuje na „druhý kouř“ a dobře vystihuje styl whisky, která nestaví jen na dýmu, ale na propojení rašeliny, sherry vlivu a kořenitého dřeva.
Vzniká v palírně Bunnahabhain na severovýchodě Islay jako peated single malt whisky. Oficiální zdroje uvádějí zrání v kombinaci bourbonových a sherry sudů, přičemž právě vyšší vliv sherry je u Toiteach A Dhà jedním z hlavních rozpoznávacích znaků. Ve vůni je cítit kouř, dub a tmavší sladkost se stopou sherry. V chuti se nejdřív rozvine hřejivá rašelina, potom nastupuje sladší oloroso charakter, bohatší dub a jemně pepřové koření. Není to typ kouře, který všechno převálcuje; spíš se vrství přes slad, sůl a kořenitost, takže whisky působí plněji a dospěleji než mnohé základní peated bottlingy.
Je to dobrá volba pro toho, kdo má rád Islay, ale nechce čistě medicinální profil, nebo pro pijáka sherry whisky, který chce poprvé přejít ke kouři. Vhodná je na pomalé popíjení večer, kdy se může ve skle postupně proměňovat. Malé dolití vody často vytáhne sladší stránku a zklidní pepř i kouř, takže se vyplatí s ním pracovat spíš trpělivě než silově.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Alkoholické nápojeSingle Malt skotská whisky 10–14 let v dárkovém baleníSingle Malt skotská whisky nad 14 let v dárkovém balení |
|---|---|
| EAN: | 5029704219063 |
| Whisky podle druhu: | Single Malt |
Hodnocení produktu
Zanechte hodnocení
Výpis hodnocení
Tomáš Polách
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Bunnahabhain je islayská single malt scotch whisky destilérka, která sídlí na drsných březích zvuku Islay (Sound of Islay). Funguje od roku 1881 a vyniká unikátní pozicí mezi islayskými destilérkami – zaměřuje se primárně na nepeated (NEpřeráhlovaný) single malt, což je v drtivě peated regionu Islay výjimkou.
Historie a izolovaná lokalita
Destilérka Bunnahabhain byla založena v roce 1881. Sídlí v nejvzdálenější lokalitě na ostrově Islay – do 60. let 20. století byla dostupná pouze lodí. Dnes se k destilérce dostanete jednoúčelovou cestou z Port Askaig. Tato izolace a drsné mořské prostředí dávají Bunnahabhain charakteristickou identitu, kterou ostatní islayské distillery nemohou napodobit.
Unikátní profil — nepeated
Většina islayských destilérek (Lagavulin, Laphroaig, Ardbeg) se proslavila silně rašelinovými profily. Bunnahabhain je výjimkou — vyrábí převážně NEpřeráhlovaný single malt. Tato volba dělá z Bunnahabhain ideální vstupní bod pro fanoušky islayského ostrovního stylu, kteří nesnášejí silnou rašelinu, ale chtějí ochutnat charakteristickou mořskou salinitu a komplexitu Islay.
Nejvyšší pot stilly na Islay
Bunnahabhain provozuje nejvyšší pot stilly na Islay – s neobvykle dlouhými „swan necks" (labutími krky). Tato architektura zaručuje, že jen lehčí, jemnější aromatické komponenty se dostanou až do destilátu. Těžší, hutnější části zůstanou v základu pot stillu. Výsledkem je elegantní, lehký, jemný destilát s charakteristickou freshness.
Hlavní expressí
Portfolio Bunnahabhain zahrnuje několik klíčových bottlings:
Bunnahabhain 12 Year Old — vstupní expressí, vlajková 12letá. Vyvážený profil sušeného ovoce, ořechů a mořské soli. Klasika značky.
Bunnahabhain 18 Year Old — vyzrálá expressí s plnějším profilem sherry sudů.
Bunnahabhain 25 Year Old — vrcholná archivní expressí.
Bunnahabhain Stiùireadair — sherry-finished varianta, kombinace olorosso a Pedro Ximénez sudů.
Bunnahabhain Toiteach — limitovaná peated varianta pro fanoušky kouřového stylu.
Single cask edice — pravidelně vydávané jednotlivé sudy.
Charakter a degustace
Bunnahabhain whisky je typicky svěží, sladká, ořechová a s námořní salinitou. Doporučuje se servírovat čistá při pokojové teplotě v malé tulipánové sklence, s pár kapkami vody pro otevření aromatiky. Hodí se ke kvalitním tmavým čokoládám, sušenému ovoci nebo zralým sýrům.